Cosce di pollo fritte in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le cosce di pollo in padella? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. Se avete le cosce di pollo congelate, dovete prima scongelarle a temperatura ambiente. Scottare le cosce per eliminare eventuali piume e lanugine rimaste, sciacquarle sotto acqua corrente fredda e asciugarle con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Avevo le cosce di pollo, quindi ho separato la coscia dalla coscia. Puoi cucinare entrambe le parti del pollo o solo una.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso. Metti le cosce nella padella e friggi fino a doratura.

4. PASSO 4

   

   Capovolgi ogni pezzo e lascialo dorare.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere un po' d'acqua nella padella, coprire con un coperchio, abbassare la fiamma a moderata e cuocere il pollo per 30-40 minuti. Aprire periodicamente il coperchio e controllare se c'è liquido nella padella e se la carne sta bruciando. Se il liquido è assente o insufficiente, aggiungere solo un po' di acqua bollente per far cuocere a fuoco lento le cosce. A volte serve un po' più o meno d'acqua; fare attenzione a non bruciare nulla.

6. PASSO 6

   

   Mentre il pollo cuoce, sbucciate la cipolla e l'aglio. Tritare le cipolle ad anelli sottili o semianelli e passare l'aglio attraverso una pressa o tritarlo con un coltello.

7. PASSO 7

   

   Trascorso il tempo assegnato, quando le cosce saranno completamente pronte, aprire il coperchio. Se in questo momento c'è molto liquido nella padella, alzate leggermente la fiamma e fate evaporare il succo in eccesso. Aggiungi burro (facoltativo), cipolla e aglio alle cosce. Sale a piacere, aggiungi le tue spezie preferite. Friggere fino a quando la cipolla è pronta.

8. PASSO 8

   

   Cospargere il piatto finito con erbe tritate finemente. Aneto, prezzemolo, cipolline o coriandolo sono perfetti.

9. PASSO 9

   

   Pronto! Servire caldo.

Commenti sulla ricetta

Corason

29.09.2023

4.7

Le cosce di pollo fritte in padella mi sono subito piaciute per la loro foto appetitosa. Ho scongelato prima le cosce di pollo. Quindi fritto a fuoco vivace fino a doratura. Aggiungere acqua bollente e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 20 minuti come descritto nella ricetta. Quando tutta l'acqua è evaporata ho aggiunto nella padella la cipolla e l'aglio tritati. Ho aggiunto un po 'più di burro e ho cosparso il pollo con condimento per pollo, sale e pepe. Friggere fino a quando la cipolla è pronta. Il piatto aveva un odore molto profumato, le cosce risultavano dorate. Le cosce di pollo fritte con cipolle sembravano sorprendentemente appetitose sul piatto. La carne del pollo è venuta tenera, morbida e succosa. Ottima ricetta. Ho servito le cosce con patate novelle. Ci siamo davvero divertiti. Rifarò sicuramente questa ricetta. Grazie all'autore!

ulia-uf

29.09.2023

4.5

Il pollo succoso e appetitoso decorerà qualsiasi tavola. Delizioso! Di solito cucino le cosce di pollo fritte in padella se aspetto ospiti la sera o se semplicemente voglio creare un'atmosfera festosa. Sembrano appetitosi e belli e hanno un sapore incomparabile. Grazie mille per la ricetta!