Pane francese a base di farina di segale e frumento

Una fantastica ricetta per il pane a base di farina di segale e frumento! Il pane fatto in casa fa bene a tutti, ma presenta uno svantaggio significativo: viene mangiato quasi istantaneamente e qualsiasi cibo con esso finisce molto, molto rapidamente. Un amico me ne ha informato con un sospiro, condividendo con me una ricetta culinaria per il pane francese, che mi sono subito affrettato a cuocere. Questa non è una baguette francese, è una ricetta completamente diversa realizzata con una miscela di farine diverse. Pane assolutamente fantastico, l'ho sfornato anche due volte in un giorno.