Frittelle soffici di lievito senza uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare soffici frittelle con lievito senza uova? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Questo renderà l'impasto più arioso. Riscaldare l'acqua fino a quando sarà calda.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto prendete una ciotola capiente, tenendo conto che l'impasto lieviterà e aumenterà di volume. Versare l'acqua calda nella ciotola. Aggiungi sale e zucchero.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete un po' di farina e aggiungete il lievito secco preparato. Amalgamateli all'impasto.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale. Continuare ad aggiungere la farina gradualmente. Utilizzare la quantità di farina in base alla consistenza dell'impasto.

5. PASSO 5

   

   L'impasto finito è denso. Dovrebbe essere senza grumi di farina. Per rendere l'impasto più omogeneo potete utilizzare una planetaria.

6. PASSO 6

   

   Coprire l'impasto finito con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per 30-40 minuti. Il lievito inizierà il suo lavoro attivo e l'impasto lieviterà come una calotta. Non è necessario mescolarlo.

7. PASSO 7

   

   Riscaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi l'olio vegetale. Distribuire l'impasto soffice e friggere le frittelle a fuoco basso su entrambi i lati.

8. PASSO 8

   

   I pancake finiti diventeranno dorati.

9. PASSO 9

   

   Puoi preparare frittelle con condimento. Metti l'impasto in una padella e metti, ad esempio, le mele sopra l'impasto crudo. Quindi girare e friggere dall'altra parte.

10. PASSO 10

    

    Metti le frittelle finite su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Al momento di servire, aggiungere ai pancake panna acida, marmellata o latte condensato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

15.08.2023

5

Soffici frittelle fatte con lievito senza uova sono un'ottima idea per un tea party in famiglia! Sciogliere sale e zucchero in acqua tiepida. Aggiunto burro, lievito, un po' di farina. Misto. Quindi aggiungere gradualmente la farina, concentrandosi sulla consistenza. Coprire la ciotola con un tovagliolo e lasciare agire per 35 minuti. L'impasto è lievitato fino al raddoppio. Poi ha tirato fuori l'impasto e ha fritto le frittelle su entrambi i lati. Grazie all'autore per la ricetta e consiglio di provarla 😊

Ljalja2023

15.08.2023

5

Volevo dei pancake per colazione. Ho trovato questa ricetta sul sito per soffici pancake lievitati senza uova. È facile e semplice da preparare e, soprattutto, senza uova, perché le ho finite nel momento sbagliato. Ho messo in una ciotola lo zucchero, il sale, il lievito secco, ho versato l'acqua tiepida e ho aggiunto la farina. Ho aggiunto un filo d'olio e ho impastato la pasta. Si è rivelato come un kefir denso. L'ho lasciato lievitare per mezz'ora, dopodiché ha aumentato di volume ed è diventato viscoso. Come indicato nella ricetta, non l’ho mescolato, l’ho semplicemente messo in una padella calda con olio e l’ho fritto su entrambi i lati. Molto gustoso con caffè o tè, immergendo ogni pancake nella panna acida o nel miele.

Marina

15.08.2023

4.7

Facile da cucinare! Questi pancake lievitati sono senza uova! Tutto secondo la ricetta! Un ottimo piatto per vegetariani e persone che digiunano. La colazione perfetta per tutte le occasioni. La quantità di zucchero varia in base alle tue esigenze. Se servi frittelle con salsa dolce, anche i bambini saranno felici))