Insalata di pesce senza maionese con avocado e pere

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare i prodotti necessari. Lessare le uova sode e fresche.

2. PASSO 2

   

   Sgusciare le uova sode e tagliarle a listarelle o a cubetti. Tagliare un uovo a fette per la decorazione.

3. PASSO 3

   

   Separare i pezzi di pesce dalle lische e spezzettarli in piccoli pezzi.

4. PASSO 4

   

   Versare la marinata in un contenitore a parte e aggiungere qualche goccia di succo di limone; se necessario condire con le spezie (pepe, sale).

5. PASSO 5

   

   Tagliare i pomodori a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare e privare dei semi l'avocado e la pera, tagliarli a cubetti e irrorarli con il succo di limone per evitare che anneriscano.

7. PASSO 7

   

   Su un piatto metto sopra uno strato di uova di gallina, uno strato di pere, poi metto il pesce. Sopra ho messo uno strato di avocado e pomodoro.

8. PASSO 8

   

   Verso sopra la marinata in cui era il pesce.

9. PASSO 9

   

   Decoro l'insalata con i pinoli. Decoro i bordi dell'insalata con fette di uova sode e pomodori. Decoro il centro dell'insalata con un rametto di erbe aromatiche.

10. PASSO 10

    

    Servo l'insalata finita in tavola! Buon appetito!!!