Torta pasquale fatta con l'impasto di Krusciov

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare deliziosi dolci pasquali di pasta lievitata con uvetta e canditi, che serviamo con il tè sulla festosa tavola pasquale? Inizialmente preparate gli ingredienti necessari per preparare i dolci pasquali.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete una ciotola profonda e versateci trecento millilitri di latte a temperatura ambiente, quindi impastate e mettete dentro trenta grammi di lievito fresco spremuto.

3. PASSO 3

   

   Metti tre cucchiai pieni di farina di grano premium dalla massa totale e due cucchiai di zucchero in una ciotola comune.

4. PASSO 4

   

   Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola e posizionare la ciotola con l'impasto in un luogo caldo per attivare il lievito per quindici-venti minuti.

5. PASSO 5

   

   Separare gli albumi dai tuorli di cinque uova di gallina e mettere i tuorli in una ciotola capiente.

6. PASSO 6

   

   Versate duecento grammi di zucchero e dieci grammi di zucchero vanigliato in una ciotola con i tuorli d'uovo.

7. PASSO 7

   

   Macinare e mescolare tutti gli ingredienti insieme.

8. PASSO 8

   

   Mettete in una ciotola centottanta grammi di burro ammorbidito e mescolate tutti gli ingredienti.

9. PASSO 9

   

   Prendete una grattugia fine e grattugiate la scorza di un limone in una ciotola.

10. PASSO 10

    

    Mettete l’impasto lievitato in una ciotola comune e mescolate insieme tutti gli ingredienti.

11. PASSO 11

    

    Mettete in una ciotola cento grammi di uvetta già ammollata e ben lavata, quindi mescolate tutti gli ingredienti.

12. PASSO 12

    

    Prendi un setaccio fine e setaccia in una ciotola seicento grammi di farina di frumento di prima qualità, quindi aggiungi mezzo cucchiaino di sale nella ciotola. Potrebbe volerci più o meno farina di quanto ne abbia usata per me.

13. PASSO 13

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare l'impasto.

14. PASSO 14

    

    Continua a lavorare bene l'impasto con le mani nella ciotola per dieci minuti, quindi aggiungi due cucchiai di olio vegetale nella ciotola.

15. PASSO 15

    

    Lavorare l'impasto nella ciotola fino a raggiungere la consistenza desiderata per circa quattro minuti.

16. PASSO 16

    

    Ungere l'impasto in una ciotola con una piccola quantità di olio vegetale, quindi coprire la ciotola con l'impasto con pellicola trasparente e riporla in frigorifero per otto-dieci ore.

17. PASSO 17

    

    Dopo un po 'ungere la tavola con una piccola quantità di olio vegetale e stendere l'impasto, lasciarlo riposare per due ore, quindi lavorare l'impasto fino a formare una focaccia e distribuirvi sopra cento grammi di canditi in uno strato uniforme, che vengono poi pressati nell'impasto.

18. PASSO 18

    

    Arrotolare la focaccia con i canditi e l'uvetta fino a formare un rotolo stretto.

19. PASSO 19

    

    Raccogliere e lavorare bene l'impasto per circa due minuti.

20. PASSO 20

    

    Ungere degli stampini di opportune dimensioni con un po' di burro e riempirli per un terzo con l'impasto preparato, quindi pressarlo sopra e adagiarli su una teglia, che verrà poi messa a lievitare in un luogo tiepido.

21. PASSO 21

    

    Dopo un'ora mettete la teglia con i dolci pasquali distanziati in forno preriscaldato a centosettantacinque gradi.

22. PASSO 22

    

    Cuocere le torte nel forno fino a cottura completa per trentacinque-quaranta minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno.

23. PASSO 23

    

    Trascorso il tempo, posizionare la quantità necessaria di crema pasticcera proteica preparata sopra le torte pasquali e decorare con frutta candita e confettini a piacere.

24. PASSO 24

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e tea party pieno di sentimento!