Il pesce Dorada cotto al forno è delizioso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere deliziosamente un intero dorado nel forno? Preparare il pesce. Se lo avete congelato, toglietelo in anticipo dal congelatore e lasciatelo a temperatura ambiente fino a completo scongelamento.

2. PASSO 2

   

   La ricetta utilizzava pesce di mare appena pescato, quindi ho indicato il tempo di cottura senza tenere conto dello scongelamento. Pulite il pesce dalle squame, eliminate tutte le interiora e le branchie. Sciacquare ogni carcassa sotto l'acqua corrente fredda e asciugarla con carta assorbente o tovaglioli.

3. PASSO 3

   

   Preparare la marinata. In una piccola tazza o piatto profondo, mescolare salsa di soia, olio vegetale e spezie. Ho preso la curcuma (ha dato all'orata una straordinaria tonalità dorata), uno spicchio d'aglio, passato alla pressa, 0,5 cucchiaini. cucchiai di rosmarino essiccato e un pizzico di noce moscata. Se non avete la salsa di soia, sostituitela con sale normale a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

4. PASSO 4

   

   Fai dei tagli superficiali su ogni pesce usando un coltello affilato e sottile. Ciò è necessario affinché il pesce marini meglio e cuocia uniformemente nel forno. Usando una spazzola di silicone o le mani, ricopri ogni carcassa su entrambi i lati e anche all'interno. Lasciare marinare per 10-15 minuti.

5. PASSO 5

   

   Foderare una teglia con carta da forno o cospargere con una piccola quantità di olio vegetale. Metti alcuni anelli di cipolla pre-sbucciata e tritata. Posiziona il dorado in uno strato sopra. Metti i pomodorini tra i pesci. Potete escludere dalla ricetta cipolle e pomodori; senza questi due ingredienti sarà anche molto gustoso.

6. PASSO 6

   

   Metti il ​​pesce nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15-30 minuti (a seconda delle dimensioni della dorada e della capacità del tuo forno). Ogni carcassa aveva le dimensioni di un palmo, l'ho infornata a 200 gradi, modalità “alto-basso” per circa 20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Servire il pesce finito caldo con verdure e insalate fresche. Offritelo con tutti i tipi di salse se lo desiderate.

Commenti sulla ricetta

Tatiana

01.11.2023

4.7

Ottima ricetta!!! Per me non esiste pesce che abbia un cattivo sapore, ma mio marito non ne è un fan:(. Ma cucinato secondo la tua ricetta, ha mangiato 2 pesci grandi contemporaneamente:). Molte grazie!!! Consiglio a tutti di provarlo!!!