Cheesecake dietetici

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Separare l'albume dal tuorlo

2. PASSO 2

   

   Sbattere gli albumi e lo zucchero fino a formare un composto a neve ferma (girato -> non cade -> buono!)

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il tuorlo alla ricotta

4. PASSO 4

   

   Sbattere la ricotta con un frullatore se è granulosa o friabile (è sempre meglio prenderla in bricchette)

5. PASSO 5

   

   Aggiungete poco per volta la farina setacciata e amalgamate il tutto. non dimenticare lo zucchero!

6. PASSO 6

   

   Alla fine aggiungete l’albume montato a neve e amalgamate il tutto delicatamente.

7. PASSO 7

   

   formare rondelle. Puoi arrotolarlo nella farina o puoi farlo senza. Senza disossare non si formerà una crosta appetitosa

8. PASSO 8

   

   Scaldate una padella sul fuoco dell'inferno (potete con l'olio, potete senza), mettete le cheesecake sulla padella e abbassate la fiamma al minimo

9. PASSO 9

   

   Copro con un coperchio e faccio cuocere per circa 5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Non appena le cheesecake inizieranno a muoversi nella padella senza attaccarsi, potrete girarle e rimettere il coperchio.

11. PASSO 11

    

    Voilà!

Commenti sulla ricetta

Lera

09.11.2023

4.5