Insalata di tarassaco

Name: Insalata di tarassaco
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Dente di leone; 1 Cetrioli; 6 Pomodorini; 40 g Cipolle verdi; 50 g Mais in scatola; 2 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Primaverile, luminoso, rinfrescante, veloce, semplice e sano. L'insalata di tarassaco può essere preparata in 10 minuti, regalandoti un delizioso antipasto di verdure per qualsiasi portata principale. Cetrioli e pomodorini rendono l'insalata molto succosa e le foglie di tarassaco le conferiscono un gusto interessante. Assicurati di provarlo!

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Ariana Henderson

Autore della ricetta

Calorie

212kcal

Proteine

2g

Grassi

19g

Carboidrati

10g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

50g

1

6

40g

50g

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

PASSO 1
Come preparare l'insalata di tarassaco? Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari. Per l'insalata si consiglia di prendere i pomodorini, poiché hanno un sapore dolce, che rende il piatto più gustoso e interessante. Se lo desideri puoi usare le tue erbe e spezie preferite.
PASSO 2
Sciacquare accuratamente le foglie di tarassaco sotto l'acqua fredda e immergerle in acqua fredda per rimuovere l'amarezza in eccesso. Non devi farlo, soprattutto se i denti di leone sono molto giovani. Se lo desiderate, potete aggiungere all'insalata anche i fiori di tarassaco, poi dovranno sicuramente essere messi a bagno per un'ora in acqua salata.
PASSO 3
Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente con un coltello.
PASSO 4
Lavare i pomodori e tagliarli a metà o in quarti.
PASSO 5
Lavare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili; puoi usare una grattugia speciale per questo.
PASSO 6
Mettete gli ingredienti tritati in un'insalatiera e aggiungete il mais.
PASSO 7
Asciugate le foglie di tarassaco e strappatele con le mani.
PASSO 8
Aggiungere olio vegetale, sale e pepe all'insalata, mescolare. Servi l'insalata di tarassaco fresca in tavola in aggiunta ai secondi piatti o da sola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

02.12.2023

4.7

La ricetta dell'insalata di tarassaco ha attirato la mia attenzione. Non potevo passare e ovviamente l’ho preparato. Le foglie di tarassaco in insalata sono un'idea molto interessante, non avevo mai provato un piatto simile prima! Ho raccolto piccole foglie giovani di tarassaco dal giardino e le ho messe a bagno in acqua fredda per 30 minuti, solo che ho aggiunto più sale all'acqua. Delle verdure, ho messo anche il prezzemolo e le cipolle verdi nell'insalata. Io non avevo i pomodorini, quindi ho aggiunto i pomodorini normali, tagliandoli a fettine. Ho condito l'insalata con olio di girasole aromatico. Si è rivelato molto gustoso e molto salutare! Irinyshka, grazie mille per la meravigliosa ricetta! Farò questa insalata ancora e ancora!