Torta di ricotta con frutti di bosco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti per fare la torta

2. PASSO 2

   

   Macinare burro e zucchero

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la ricotta e macinare nuovamente

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le uova una alla volta, strofinandole ogni volta nel composto di burro e cagliata.

5. PASSO 5

   

   Immergi le bacche nell'amido

6. PASSO 6

   

   Incorporate delicatamente all'impasto

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina in parti, in due fasi.

8. PASSO 8

   

   Disporre l'impasto nello stampo e metterlo in forno preriscaldato a 180-200 gradi per circa 1 ora.

9. PASSO 9

   

   Controlla la disponibilità con un bastoncino di legno. Togliere la tortiera dal forno e farla raffreddare leggermente su un canovaccio umido.

10. PASSO 10

    

    Scuotere i prodotti da forno fuori dallo stampo.

11. PASSO 11

    

    La torta raffreddata può essere cosparsa di zucchero a velo, tagliata a pezzi e servita con il tè. Oppure puoi prendere una tazza di caffè con questa fragrante pasticceria

Commenti sulla ricetta

Testomania

17.12.2023

4.7

Ottima ricetta per la torta di ricotta con frutti di bosco! Combinazione meravigliosa! Per impastare l'impasto ho utilizzato un frullatore ad immersione, con il quale ho sbatteto la ricotta e il burro con lo zucchero. Ho ottenuto una massa molto soffice. La prossima volta non userò un frullatore o un mixer in modo che l'impasto risulti un po' più ruvido e il prodotto finito sarà più sciolto all'interno. Quando ho aggiunto la farina, l'impasto è diventato più denso, ma allo stesso tempo ha continuato a rimanere arioso. Alla fine ho versato i frutti di bosco nell'impasto, dopo averli cosparsi di fecola; Avevo uva spina, mirtilli e tre tipi di ribes congelati (non ho scelto molto bene i frutti di bosco, meglio scegliere quelli che non hanno semi piccoli). L'ho cotta in una teglia nel forno per un tempo molto lungo, più di un'ora (penso che in una normale tortiera rotonda con il buco al centro il tempo si sarebbe notevolmente ridotto). La torta è venuta morbidissima e umida. E molto gustoso. Lo cucinerò più di una volta, ma tenendo conto dei miei errori e delle mie osservazioni. Grazie per la ricetta!

olgay198108

17.12.2023

5

Ottima ricetta))) La vado a prendere a kk) Sfortunatamente non ci sono fragole, ma ci sono fragole)))) Penso che il gusto non si rovinerà)))

Ospite

17.12.2023

4.5

Buona ricetta! È vero, non abbiamo nemmeno le fragole. Lo proverò con i mirtilli. È piccola. Deve essere bellissimo.

Sarka@

17.12.2023

4.8

Delizioso!!!! Molte grazie!!! Invece, la mia opzione.

Sura

17.12.2023

4.8

Gli ingredienti non includono le uova. Di quanti ne hai bisogno?

Elena74

17.12.2023

5

Il cupcake si è rivelato molto gustoso! Grazie all'autore! L'ho fatto con le fragole, non ho avuto nemmeno il tempo di raffreddare)) l'hanno mangiato tutti

Vera35

17.12.2023

4.5

Per favore dimmi, cosa succede se uso le fragole essiccate invece di quelle congelate? Naturalmente non lo arrotolerò nell'amido.