Frittelle di farina di mais

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i pancake di farina di mais? Molto semplice. Preparare tutti gli ingredienti necessari. Imparerai tutte le sottigliezze per preparare pancake perfetti leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina di grano e mais in una ciotola profonda. Imparerai tutte le complessità del lavorare con la farina di frumento e dell'aggiunta di altri tipi di farina leggendo articoli separati su questi argomenti. I link ad essi si trovano alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere alla farina lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e il lievito. Mescolare il tutto con una frusta. Lo zucchero vanigliato può essere sostituito con la vanillina, ma deve essere aggiunto sulla punta di un coltello, altrimenti può conferire amarezza ai prodotti da forno finiti.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola separata, mescolare l'uovo e il latte. Assicurati di lavare prima l'uovo per rimuovere tutto lo sporco.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale nella miscela di latte e uova. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete poco alla volta il composto di farina al latte, mescolando bene per evitare la formazione di grumi. Ricorda che potresti aver bisogno di un po’ meno o più farina.

7. PASSO 7

   

   Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio in una padella. Metti l'impasto con un cucchiaio e friggi le frittelle in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio. Leggi come scegliere una padella e un olio adatti per friggere in articoli separati alla fine di questa ricetta. Servire le frittelle di mais finite calde con il tè. Puoi integrarli con marmellata, miele, panna acida o latte condensato. Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Artesiana

30.08.2023

4.6

Puoi anche provare questi mchadi fatti con farina di mais. Penso che queste focacce funzioneranno al posto del pane.

Maystin

30.08.2023

4.5

I pancake sono ospiti frequenti sulla nostra tavola, ma non ne abbiamo ancora fatti con farina di mais. Pertanto, oggi abbiamo sorpreso la famiglia con le frittelle di farina di mais. Ho aggiunto la soda schiacciata come agente lievitante. E ho usato un po' meno zucchero di quanto indicato nella ricetta. L'impasto è risultato piuttosto liquido. Ho lasciato riposare per 20 minuti e ho iniziato a cuocere. Sono venuti dei pancake meravigliosi e deliziosi! Hanno un gusto insolito, dovuto proprio alla farina di mais, ma a casa li apprezzavano tutti!