Torta al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Uova a temperatura ambiente. Alcool (rum o cognac) se lo si desidera. La farina di frumento può essere sostituita con farina di noci. Burro con olio di cocco. Regola tu stesso la dolcezza, potresti volere più o meno zucchero.

2. PASSO 2

   

   Prima l'impasto. Sciogliere il cioccolato e il burro. Collegare. Aggiungi alcol.

3. PASSO 3

   

   Questa è una massa così lucida e omogenea. L'ho messo da parte.

4. PASSO 4

   

   Unire le uova con lo zucchero e il sale e amalgamare il tutto. Non c'è bisogno di battere. Unire poi al composto di burro e cioccolato.

5. PASSO 5

   

   Mescolare. Questo è ciò che accade.

6. PASSO 6

   

   Setacciare tutta la farina in una volta.

7. PASSO 7

   

   Questo è un impasto molto aromatico e cioccolatoso.

8. PASSO 8

   

   Nella forma in cui cuocerò, ho unto il fondo e i lati con burro e ho spolverato di cacao. Ho coperto il fondo con pergamena. Ho versato l'impasto, l'ho livellato, potete sbatterlo un paio di volte :) sul tavolo in modo che tutti i vuoti siano riempiti. E lo mando in forno preriscaldato a 160 gradi per 40-45 minuti. Non è necessario impostare una temperatura troppo alta. La torta può lievitare molto e quando si raffredda cadrà.

9. PASSO 9

   

   Controllo la prontezza con uno stecchino. Subito dopo la cottura sulla torta si formerà una cappelletta, ma man mano che si raffredda si depositerà.

10. PASSO 10

    

    Fatela raffreddare completamente e toglietela dallo stampo.

11. PASSO 11

    

    Preparo la glassa. Sciogliere il cioccolato nel bagno di vapore o nel microonde, unirlo con olio vegetale.

12. PASSO 12

    

    Tutto è pronto.

13. PASSO 13

    

    E copro la torta raffreddata su tutti i lati con glassa. Quando la glassa si raffredderà diventerà opaca e aderirà bene alla torta. Non ho avuto abbastanza pazienza :)))

14. PASSO 14

    

    Lo trasferisco sul modulo su cui lo servirò e potrete chiamare tutti a tavola.

15. PASSO 15

    

    La torta è molto aromatica con un ricco gusto di cioccolato e una leggera nota alcolica.

16. PASSO 16

    

    Umido, moderatamente dolce e molto, molto cioccolatoso!!!

17. PASSO 17

    

    Spero che la ricetta vi piaccia!!! Buon umore a tutti!!!