Schokoladenkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Eier bei Zimmertemperatur. Alkohol (Rum oder Cognac) nach Wunsch. Weizenmehl kann durch Nussmehl ersetzt werden. Butter mit Kokosöl. Passen Sie die Süße selbst an, vielleicht möchten Sie mehr oder weniger Zucker.

2. SCHRITT 2

   

   Zuerst der Teig. Schokolade und Butter schmelzen. Verbinden. Alkohol hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Das ist so eine glänzende, homogene Masse. Ich habe es beiseite gelegt.

4. SCHRITT 4

   

   Eier mit Zucker und Salz vermischen und alles vermischen. Kein Grund zu schlagen. Anschließend mit der Schokoladen-Butter-Mischung vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen. Das ist, was passiert.

6. SCHRITT 6

   

   Das gesamte Mehl auf einmal sieben.

7. SCHRITT 7

   

   Das ist so ein sehr aromatischer und schokoladiger Teig.

8. SCHRITT 8

   

   In der Form, in der ich backen werde, habe ich den Boden und die Seiten mit Butter eingefettet und mit Kakao bestreut. Den Boden habe ich mit Pergament bedeckt. Ich habe den Teig eingegossen, ihn geebnet, man kann ihn ein paar Mal schlagen :) auf den Tisch legen, damit alle Hohlräume gefüllt sind. Und ich schicke es für 40-45 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 160 Grad. Es besteht keine Notwendigkeit, die Temperatur zu hoch einzustellen. Der Kuchen kann stark aufgehen und beim Abkühlen abfallen.

9. SCHRITT 9

   

   Ich überprüfe die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Unmittelbar nach dem Backen bildet sich auf dem Kuchen eine kleine Kappe, die sich jedoch beim Abkühlen absetzt.

10. SCHRITT 10

    

    Vollständig abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

11. SCHRITT 11

    

    Ich bereite die Glasur vor. Die Schokolade im Dampfbad oder in der Mikrowelle schmelzen und mit Pflanzenöl vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Alles ist bereit.

13. SCHRITT 13

    

    Und den abgekühlten Kuchen bedecke ich von allen Seiten mit Glasur. Wenn die Glasur abkühlt, wird sie matt und haftet gut auf dem Kuchen. Ich hatte nicht genug Geduld :)))

14. SCHRITT 14

    

    Ich übertrage es auf das Formular, auf dem ich es servieren werde, und Sie können alle an den Tisch rufen.

15. SCHRITT 15

    

    Der Kuchen ist sehr aromatisch mit einem kräftigen Schokoladengeschmack und einer leichten alkoholischen Note.

16. SCHRITT 16

    

    Saftig, mäßig süß und sehr, sehr schokoladig!!!

17. SCHRITT 17

    

    Ich hoffe, dir gefällt das Rezept!!! Habt alle gute Laune!!!