Involtini di pollo con formaggio Limbo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Per combattere!

2. PASSO 2

   

   Tagliare il filetto di pollo a metà nel senso della lunghezza e batterlo molto sottilmente sotto la pellicola trasparente.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il suluguni su una grattugia grossa, tritare finemente la pancetta a cubetti e mescolarla con il formaggio. Distribuire il composto sul filetto di pollo.

4. PASSO 4

   

   Arrotolare il rotolo.

5. PASSO 5

   

   Avvolgere il rotolo nella pellicola e attorcigliare le estremità in modo che la pellicola comprima il rotolo su tutti i lati. Rimuovere con attenzione la pellicola.

6. PASSO 6

   

   Avvolgere il rotolo di pollo nella pancetta.

7. PASSO 7

   

   Friggere gli involtini sulla griglia o in padella (1-2 minuti per lato) in olio di semi di girasole, quindi coprire e cuocere a fuoco medio.

8. PASSO 8

   

   Al momento di servire sui panini caldi, adagiate una pallina di mozzarella e guarnite con una piuma di cipolla.

9. PASSO 9

   

   Finita! Buon appetito!