Filetto di pollo al forno con pomodori e formaggio

Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1

Scaldare una padella, versarvi l'olio di semi di girasole e friggere peperoni e cipolle tritati finemente per circa 10 minuti.
PASSO 2

Successivamente, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per circa 2 minuti.
PASSO 3

A parte, friggere il filetto di pollo tagliato a dadini sottili fino a metà cottura.
PASSO 4

Quindi aggiungiamo il nostro peperone arrostito, la cipolla e l'aglio, oltre a mais, sale, cumino e pepe macinato. Mescolare e friggere per altri 5 minuti a fuoco basso.
PASSO 5

Tagliare la parte superiore del pomodoro ed eliminare la polpa.
PASSO 6

Riempire i pomodori con il ripieno. Metti il formaggio grattugiato strettamente sopra il ripieno. Puoi anche cospargere leggermente il formaggio con pepe macinato.
PASSO 7

Preriscaldare il forno a 170-180 gradi. Cuocere i pomodori per 10 minuti. Il piatto finito può essere decorato con erbe aromatiche.
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