Cotolette di pollo con ricotta al forno
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare le cotolette di pollo con la ricotta al forno? Prepara i tuoi ingredienti. Per prepararci avremo bisogno di: filetto di pollo tritato, ricotta (non secca, dal 5% di grassi e oltre), uovo, aneto, pangrattato, olio vegetale per ungere con pergamena, pepe nero macinato e sale.
PASSO 2
Lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo molto finemente.
PASSO 3
Schiaccia accuratamente la ricotta fino a renderla liscia.
PASSO 4
Aggiungi la ricotta, l'aneto, l'uovo, il pepe nero macinato e il sale al pollo tritato.
PASSO 5
Impastare accuratamente il composto fino a renderlo liscio.
PASSO 6
Formare con la carne macinata delle cotolette di media grandezza e arrotolarle accuratamente nel pangrattato.
PASSO 7
Coprire una teglia con carta stagnola o carta da forno e adagiarvi sopra le cotolette di pollo a breve distanza l'una dall'altra. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere le cotolette per 40-45 minuti. Buon appetito!
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