Petti di pollo cotti al cartoccio nel forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i petti di pollo al cartoccio? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Sciacquate bene i petti di pollo sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.

2. PASSO 2

   

   Versare un po' di olio vegetale in una ciotola separata. Aggiungi sale e spezie. Come spezia potete aggiungere peperoni macinati ed erbe aromatiche essiccate, come aneto o basilico.

3. PASSO 3

   

   Successivamente, versare la paprika nella ciotola.

4. PASSO 4

   

   Sbucciate qualche spicchio d'aglio e tritatelo passandolo attraverso uno spremiaglio o tritandolo finemente con un coltello. Mescolare tutti gli ingredienti insieme.

5. PASSO 5

   

   Ricoprire accuratamente i petti di pollo con la marinata risultante. Se avete tempo potete lasciare marinare un po' il seno. Oppure puoi iniziare subito a cuocere.

6. PASSO 6

   

   Posiziona ciascun seno su un foglio di carta stagnola separato. Affrancare prima in alto e poi ai lati. Imballalo in modo da poter aprire velocemente la parte superiore, ma allo stesso tempo in modo che il succo non possa fuoriuscire.

7. PASSO 7

   

   Disporre i petti avvolti nella carta stagnola in una teglia. Qualsiasi forma resistente al calore è adatta a questo scopo: ceramica, vetro o metallo. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 200 gradi, per 40-45 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno. 15 minuti prima della fine della cottura, aprire la parte superiore della pellicola e lasciare dorare leggermente i petti nel forno.

8. PASSO 8

   

   Durante questo periodo, i petti di pollo cuoceranno nei loro succhi e saranno ben saturi degli aromi di aglio e spezie. Togliere i seni succosi finiti dal forno, raffreddarli leggermente e servire. Quando si preparano i petti di pollo in questo modo, possono essere serviti in una barchetta di alluminio. Sembra molto insolito.

9. PASSO 9

   

   Completare il servizio con verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nata

21.11.2023

5

Un piatto sostanzioso, tenero e dietetico. Mi piace! Offrirò anche questa ricetta: petto di pollo al forno con formaggio.

Albero di Natale

21.11.2023

4.8

I petti di pollo cotti al cartoccio nel forno si sono rivelati molto belli. Per le spezie e i condimenti ho usato sale Svan (contiene già aglio), paprika dolce e sale. Non l’ho marinato prima, l’ho cotto subito dopo aver aggiunto le spezie. Con la carta stagnola ho formato una barchetta, ho messo un petto di pollo e l'ho sigillato sopra con un altro foglio di carta stagnola, che poi ho staccato facilmente, per rosolarlo ulteriormente. Il tempo totale di cottura è stato di 1 ora. Il petto di pollo si è rivelato gustoso e aromatico!