Petto di pollo con formaggio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere il petto di pollo con formaggio in padella? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Oltre alle spezie indicate, puoi aggiungerne di tue a piacere, ad esempio paprika, luppolo suneli, erbe secche, ecc. Prendi piccoli petti di pollo in modo che siano ben fritti. Se il filetto è grande, è meglio cuocerlo ulteriormente nel forno dopo averlo fritto.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Andrà bene qualsiasi formaggio, dal russo normale al Suluguni. La cosa principale è che il formaggio è gustoso. Ho la mozzarella per la pizza.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova fino a che liscio. Gli albumi dovrebbero combinarsi con i tuorli.

4. PASSO 4

   

   Lavare il filetto di pollo e asciugarlo. Condire il filetto con sale e pepe a piacere.

5. PASSO 5

   

   Tagliate ogni filetto con un coltello affilato nel senso della lunghezza, ma non fino in fondo, e apritelo come un libro.

6. PASSO 6

   

   Riempire le tasche di pollo con mozzarella grattugiata o altro formaggio.

7. PASSO 7

   

   Sigillare i bordi dei petti con degli stuzzicadenti per evitare che il formaggio fuoriesca durante la frittura.

8. PASSO 8

   

   Passare ogni filetto di pollo nella farina su tutti i lati.

9. PASSO 9

   

   Quindi immergerli nelle uova sbattute.

10. PASSO 10

    

    E rotolare nel pangrattato. Per rendere più denso lo strato di impanatura, potete immergere nuovamente il filetto nell'uovo e arrotolarlo nel pangrattato. È importante scegliere il pangrattato di alta qualità. Non dovrebbero essere troppo piccoli. I cracker molto schiacciati (quasi come la farina) potrebbero non dare un effetto croccante.

11. PASSO 11

    

    In una padella a fuoco medio, scaldare l'olio vegetale e friggere i petti di pollo con formaggio su entrambi i lati fino a doratura, ma almeno 8-10 minuti su ciascun lato.

12. PASSO 12

    

    Per aiutare il filetto di pollo a cuocere meglio senza bruciarsi, coprite la padella con un coperchio.

13. PASSO 13

    

    Trasferisci il pollo finito su un piatto, aggiungi un'insalata di verdure fresche e servi con varie salse. Buon appetito!