Hähnchenbrust mit Käse in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Hähnchenbrust mit Käse in einer Pfanne? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Zusätzlich zu den angegebenen Gewürzen können Sie nach Belieben Ihre eigenen hinzufügen, zum Beispiel Paprika, Suneli-Hopfen, trockene Kräuter usw. Nehmen Sie kleine Hähnchenbrustfilets, damit sie gut gebraten sind. Wenn das Filet groß ist, ist es besser, es nach dem Braten zusätzlich im Ofen zu backen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Jeder Käse reicht aus, vom normalen russischen bis zum Suluguni. Hauptsache, der Käse schmeckt. Ich habe Mozzarella für Pizza.

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier glatt rühren. Das Eiweiß sollte sich mit dem Eigelb verbinden.

4. SCHRITT 4

   

   Hähnchenfilet waschen und trocknen. Das Filet mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie jedes Filet mit einem scharfen Messer der Länge nach, aber nicht ganz, ein und öffnen Sie es wie ein Buch.

6. SCHRITT 6

   

   Füllen Sie die Hähnchentaschen mit geriebenem Mozzarella oder anderem Käse.

7. SCHRITT 7

   

   Verschließen Sie die Ränder der Brüste mit Zahnstochern, damit der Käse beim Braten nicht ausläuft.

8. SCHRITT 8

   

   Jedes Hähnchenfilet von allen Seiten in Mehl wenden.

9. SCHRITT 9

   

   Dann in geschlagene Eier tauchen.

10. SCHRITT 10

    

    Und in Semmelbröseln wälzen. Um die Panierschicht dichter zu machen, können Sie das Filet noch einmal in das Ei tauchen und in Semmelbröseln wälzen. Es ist wichtig, hochwertige Semmelbrösel zu wählen. Sie sollten nicht zu klein sein. Stark zerkleinerte Cracker (fast wie Mehl) ergeben möglicherweise keinen knusprigen Effekt.

11. SCHRITT 11

    

    In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenbrüste mit Käse auf beiden Seiten goldbraun braten, mindestens jedoch 8-10 Minuten auf jeder Seite.

12. SCHRITT 12

    

    Damit das Hähnchenfilet besser backt, ohne zu verbrennen, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

13. SCHRITT 13

    

    Das fertige Hähnchen auf einen Teller geben, einen Salat aus frischem Gemüse hinzufügen und mit verschiedenen Saucen servieren. Guten Appetit!