Shashlik di petto di pollo al forno su spiedini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo shish kebab dal filetto di pollo? Preparare i seguenti ingredienti. Prendi comunque il filetto fresco. Ho preso spezie secche appositamente per il pollo, ma puoi usarne altre a tuo piacimento. La maionese, ovviamente, può essere sostituita con panna acida o yogurt naturale, ma prima prova a cucinarla e poi sperimenta. Gli spiedini di legno devono essere di dimensioni tali da poter essere poi posizionati sui lati della teglia.

2. PASSO 2

   

   Versa l'acqua in una ciotola profonda o in una teglia e metti lì gli spiedini di legno. Questo procedimento renderà più semplice togliere la carne dagli spiedini.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente fredda e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare il pollo a pezzi grandi, circa 3 x 3 cm.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola profonda, mescolare maionese, senape, spezie secche e un po 'di sale e pepe nero macinato. Assaggiate e aggiungete sale se necessario. Mettete il pollo tritato nella ciotola con la marinata e mescolate per amalgamare. Lascia marinare il pollo sul bancone per mezz'ora o più. Più a lungo la carne viene marinata, più succoso sarà il kebab.

5. PASSO 5

   

   Accendere il forno per preriscaldarlo a 200 gradi con la modalità convezione alto/basso: questa è una delle condizioni per un risultato positivo. Infilzare la carne marinata su spiedini di legno bagnati. Versare l'acqua nella teglia (o lasciare quella in cui erano gli spiedini) - ho visto questa informazione da qualche parte e penso che anche questo influisca su un buon risultato

6. PASSO 6

   

   Togliere dal forno il kebab di pollo finito, adagiarlo su un piatto e servire immediatamente. È quando fa caldo che tale carne sarà gustosa e succosa.

Commenti sulla ricetta

Giulia

02.12.2023

4.5

Sono felicissima di questa ricetta degli spiedini di pollo! Ho marinato il filetto di pollo, ho sostituito la maionese con kefir, ho aggiunto spezie, alcune erbe e ho lasciato riposare per diverse ore. Prima della cottura, immergere gli spiedini nell'acqua. Ho aggiunto acqua nella teglia come indicato e ho deciso di aggiungere il succo di limone per insaporire. A causa dell'acqua nella padella, gli spiedini di pollo non si sono bruciati e sono diventati succosi, nonostante il petto di pollo sia famoso per la sua secchezza. Ho preso nota, questo segreto è con l'acqua. Grazie all'autore per una ricetta così meravigliosa: shish kebab di petto di pollo al forno su spiedini!

Maria

02.12.2023

4.6

Anya, che foto appetitosa e deliziosa che hai! Volevo solo un kebab.

Tatyana Shaikhutdinova

02.12.2023

4.5

La mia scoperta per la tavola delle feste! Facilissimi da preparare, belli da servire e molto gustosi. Ho aggiunto le verdure in modo che fosse subito un contorno)