Liquore alla ciliegia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 12 giorno 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare il liquore alla ciliegia in casa? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Il liquore si differenzia dalle altre bevande alcoliche in quanto è più dolce ed è composto da bacche o frutti con aggiunta di zucchero. Le ciliegie possono essere utilizzate fresche o congelate. La vodka per tali bevande dovrebbe essere utilizzata solo di alta qualità.

2. PASSO 2

   

   Lavare le ciliegie ed eliminare il picciolo. Se lo si desidera, è possibile eliminare il nocciolo dalle ciliegie; si ritiene che contengano acido cianidrico, pericoloso per la salute umana. Ma in linea di principio ce n'è così poco che, in effetti, la bevanda risulterà completamente innocua. Tuttavia, grazie ai semi, la bevanda acquisirà un gradevole sapore di mandorla. Scaldate ogni ciliegia con uno stuzzicadenti.

3. PASSO 3

   

   Versare l'acqua fredda in una casseruola o una tazza e metterla sul fuoco. Aggiungi lo zucchero nella padella e mescola finché non si scioglie. Aggiungi le ciliegie allo sciroppo di zucchero. Lessare le ciliegie nello sciroppo a fuoco medio per circa 10 minuti dal momento dell'ebollizione, quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare le ciliegie.

4. PASSO 4

   

   Versare le ciliegie e lo sciroppo in un barattolo di vetro. Versare la vodka nel barattolo di ciliegie.

5. PASSO 5

   

   Chiudi il barattolo con un coperchio di nylon e mettilo in un luogo buio per due settimane.

6. PASSO 6

   

   Trascorso il tempo specificato, filtrare la bevanda risultante con una garza piegata in più strati. Versare il liquore in bottiglie pulite preparate. Lasciare raffreddare bene in frigorifero e servire. Sorprendi i tuoi ospiti con il aromatico e gustoso liquore alla ciliegia fatto in casa!

Commenti sulla ricetta

zaznoba

15.12.2023

4.6

Chiunque sia interessato può conoscere questa ricetta per il liquore alla ciliegia.

Natalia M

15.12.2023

4.5

Preparavo vari liquori alcolici, ma poi in qualche modo non avevo tempo per quello) E poi stavo cercando qualcosa da fare con le ciliegie diverso dalla marmellata e ho visto una ricetta per il liquore alle ciliegie a casa. Non ho ancora sperimentato con le ciliegie. La base è stata realizzata con ciliegie “Mika”; è acido, ma molto profumato. Non avevamo vodka, ma avevamo un buon chiaro di luna. Ho unito il tutto in un barattolo da un litro e l'ho messo nell'armadio per due settimane. Scuoterlo periodicamente. Dopo la data di scadenza, ho aperto il barattolo e non c'era solo liquido, ma qualcosa di simile alla gelatina. Sono rimasto molto sorpreso) Dopo aver filtrato, ho versato il liquore alla ciliegia in una bottiglia e l'ho messo in frigorifero. Il liquore è risultato denso e viscoso, come previsto. Il colore è bellissimo, rubino, soprattutto se si guarda il sole attraverso un vetro. La bevanda si è rivelata forte, con un ricco sapore di ciliegia. A proposito, quando ho tolto le bacche, ho pensato che avrebbero potuto essere usate nella torta "Drunk Cherry" se i semi fossero stati rimossi. Bene, oppure versa le bacche fresche con il liquore per infusione.