Tenero di fegato di pesce gatto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti per cucinare. Lessare il fegato per 15 minuti, eliminando la schiuma. Freddo.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e le carote, tagliarle a listarelle e friggerle un po' in una padella.

3. PASSO 3

   

   Tagliare a pezzi il fegato di pesce gatto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il fegato alle carote e alle cipolle, salare, pepare e soffriggere ancora un po'.

5. PASSO 5

   

   Quindi versare la panna e cuocere a fuoco lento ancora un po'. La crema dovrebbe evaporare.

6. PASSO 6

   

   Questo è tutto, il nostro tenero fegato di pesce gatto è pronto. Al momento di servire, cospargere con le erbe. Buon appetito a tutti!!!

Commenti sulla ricetta

Shura

22.08.2023

4.7

Così semplice e molto piacevole))) Anna, l'unico problema è: dove posso procurarmi il fegato da solo? Dovrò cercare un sostituto, ma non riesco a immaginare di che tipo, dimmi))) Voglio davvero cucinarlo - lo metto coraggiosamente nella cartella separata dei pasti!

Anna

22.08.2023

4.7

Shurochka, ci è stato regalato questo pesce gatto, non meno di 10 chilogrammi, gli amici lo hanno portato dalla pesca, non so se puoi comprare un fegato del genere in un negozio, personalmente non l'ho visto. Quando mio marito ha tagliato il pesce gatto e mi ha portato il fegato, non ci credevo!!! Non sapeva nemmeno di pesce, non so nemmeno con cosa paragonarlo.

Shura

22.08.2023

4.5

Magari sostituirlo con tenera carne di pesce? Cosa fare))) Anche la ricetta risulta deliziosa! Beh, non il fegato di pollock in barattolo? Mi chiedo se la carne di balena funzionerà, ha anche un sapore diverso dalla carne di pesce e ha una consistenza sciolta? In ogni caso, devi provare))))

Anna

22.08.2023

5

Non so niente della carne di balena, Shurochka, non la troverai durante il giorno!!! Potete sostituire il fegato del pesce gatto con il fegato di un altro pesce, ma quale??? Deve essere grande.

Shura

22.08.2023

4.9

Sì, Anya, grande e fresca)))

Irlandese

22.08.2023

5

Wow fegato)))) è spaventoso immaginare le dimensioni di un pesce che ha un tale fegato)))) ma mi è piaciuta molto la ricetta, adoro il fegato, ma è un peccato che non troverò un pesce gatto del genere

Anna

22.08.2023

4.5

Irisha, anch'io ho preso questo pesce gatto completamente per caso!!! Di cui sono stata incredibilmente felice, ne ho ricavato un sacco di prelibatezze!!!