Casseruola con carne e patate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una casseruola con carne e patate al forno? Prepara il tuo cibo. Se hai il purè di patate di ieri, salta il passaggio della preparazione del purè di patate. Potete sostituire il pollo tritato con pezzi di carne o carne bollita. Usa la carne macinata già pronta o preparata tu stesso.

2. PASSO 2

   

   Preparare il purè di patate. Come fare la purea? Sbucciare le patate, coprirle con acqua fredda, salare e mettere sul fuoco a cuocere. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco medio finché sono teneri, 20-30 minuti, a seconda della dimensione dei pezzi e del tipo di patata. Controlla la prontezza con un coltello affilato: dovrebbe forare facilmente i tuberi.

3. PASSO 3

   

   Scolare l'acqua dalle patate finite e schiacciarle in una purea utilizzando uno schiacciapatate o un frullatore. Aggiungi burro, latte caldo o panna, mescola tutto accuratamente. La purea non deve risultare liquida; regolare la quantità di liquido.

4. PASSO 4

   

   Lavare le carote e le cipolle, sbucciarle e tritarle. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le cipolle e le carote per 5 minuti a fuoco basso. Aggiungere il pollo tritato e, mescolando continuamente, spezzettando pezzi grossi con una spatola di legno, friggere la carne macinata fino a cottura ultimata, 15-20 minuti. Aggiungere sale, pepe ed eventuali spezie a piacere.

5. PASSO 5

   

   Ungere una teglia - può essere una forma grande o più piccole - con una piccola quantità di olio vegetale. Sul fondo della padella disponete metà del purè di patate, poi la carne macinata fritta con le verdure.

6. PASSO 6

   

   Coprire con il rimanente purè di patate. Utilizzando una forchetta, se lo si desidera, creare una superficie scanalata. Inoltre, qui ci sono opzioni: puoi cospargere il formaggio grattugiato, puoi stendere pezzi di burro o puoi riempire la superficie con panna acida o una miscela di uova e latte, tutto come desideri. L'ho cotto semplicemente con purè di patate aperto. Mettete la pirofila con lo sformato di patate in forno preriscaldato a 180 per 15-20 minuti o fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Servire la casseruola finita con carne e patate calde. Questo è un piatto indipendente; potete completarlo con un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tatka

13.12.2023

4.5

Aggiungo il formaggio a questa casseruola di patate. Mi piace di più.

Natalia M

13.12.2023

4.5

Adoriamo queste casseruole; risultano sempre deliziosi e soddisfacenti. Ho fatto questa ricetta di polpette e sono molto soddisfatta. Ho dato da mangiare a tutta la famiglia e ne ho lasciato un po' per la colazione. Ho preparato la purea con l'aggiunta del 10% di panna, è bene che questo sia indicato nella ricetta, altrimenti ho sempre usato il latte) Questa quantità è abbastanza affinché la casseruola finita non si diffonda. Ho preparato la carne macinata con i petti di pollo, ma erano un po' asciutti. Pertanto, ho aggiunto alla frittura un paio di cucchiai di ketchup fatto in casa. Quindi la carne macinata è diventata più succosa e gustosa. Ho deciso di guarnirlo con uovo e panna acida per ottenere una crosta dorata. Si è rivelato molto gustoso! L'ho integrato con microgreens di grano. La casseruola è tenera, soddisfacente e sana. Il giorno dopo è diventato più stabile, tagliato meglio, ma, ovviamente, aveva un sapore migliore fresco. Splendida ricetta, grazie!