Casseruola di cotolette di carne con spicchi di patate e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una casseruola di cotolette con spicchi di patate e formaggio? Prepara il tuo cibo. Mettete il pane bianco in una ciotola e versateci due cucchiai di latte (meglio se a temperatura ambiente). Puoi usare carne macinata già pronta, ma io preferisco prepararla da sola.

2. PASSO 2

   

   Lavare il maiale e il manzo e tagliarli a pezzetti. Macinare la carne in un tritacarne dotato di griglia a maglia fine. Trito sempre la carne due volte per rendere il piatto finito più succoso e soffice. E ti consiglio di fare lo stesso.

3. PASSO 3

   

   Salare la carne macinata finita, aggiungere le erbe secche e le cipolle tritate finemente. Con esso, le cotolette diventeranno due volte più gustose e molto più succose. Mescolare bene la carne macinata, coprire e lasciarla riposare un po'.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo preparate le patate. Lavare e sbucciare i tuberi di patata. È meglio scegliere tuberi giovani e non molto grandi. Usando un coltello affilato, tagliare le patate ad anelli di spessore non superiore a 4 millimetri. Più le patate vengono tagliate sottili, più velocemente cuoceranno. Ma non è necessario macinarlo completamente, altrimenti si seccherà e potrebbe riscaldarsi. Ungete una teglia con olio di semi di girasole e adagiate 2/3 delle patate, ricoprendo con esse il fondo e i lati della teglia.

5. PASSO 5

   

   Con la carne macinata ricavare delle piccole cotolette pulite e adagiarle nello stampo sopra le patate, mantenendo una distanza tra le cotolette di circa un centimetro.

6. PASSO 6

   

   Distribuire le restanti patate tra le cotolette. Le fette di patate vanno posizionate sui bordi. Ciò renderà le patate più belle nel piatto finito.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi il latte nella padella in modo che penetri anche sulle cotolette stesse. Salare leggermente le fette di patate superiori.

8. PASSO 8

   

   Cospargere generosamente la parte superiore del piatto con formaggio grattugiato. Cuocere le cotolette con patate in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Le cotolette dovranno essere completamente cotte e il formaggio dovrà essere sciolto e dorato. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno.