Carpa al forno intera al cartoccio
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come cuocere un'intera carpa al forno al cartoccio con patate e limone? Preparare i prodotti secondo l'elenco. È meglio prendere il pesce fresco piuttosto che quello congelato, ciò influirà sul gusto del piatto finito. Invece dei peperoni, puoi usare carote o zucchine e puoi usare le tue spezie preferite per la marinata.
PASSO 2
Pulisci il pesce e sciacqualo bene, metti nella pancia un mazzetto di aneto e fette di limone: con il limone e le erbe aromatiche, l'odore sgradevole di pesce scomparirà.
PASSO 3
Mescolare sale, pepe e maionese e distribuire la marinata su tutti i lati della carpa. Lasciare marinare il pesce per un po', almeno 2 ore, o meglio ancora tutta la notte.
PASSO 4
Sbucciare le verdure e sciacquarle bene sotto l'acqua corrente.
PASSO 5
Tagliare le patate ad anelli e aggiungere sale.
PASSO 6
Tagliare la cipolla a semianelli.
PASSO 7
Tritare il peperone a cubetti medi.
PASSO 8
Disporre le verdure tritate su una teglia, unta con olio vegetale o rivestita con pellicola, e adagiarvi sopra la carpa in salamoia.
PASSO 9
Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
PASSO 10
Trascorso il tempo, togliete la pellicola e lasciate cuocere il pesce e le verdure in forno fino a doratura, ci vorranno altri 10-15 minuti circa.
PASSO 11
La carpa è pronta al forno con le patate, eliminate dal pesce le fettine di limone e aneto e servitela guarnita con erbe aromatiche. Sarà molto gustoso se aggiungi altro succo di limone ai pezzi di pesce tritati. Buon appetito!
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