Carpa al forno intera al cartoccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un'intera carpa al forno al cartoccio con patate e limone? Preparare i prodotti secondo l'elenco. È meglio prendere il pesce fresco piuttosto che quello congelato, ciò influirà sul gusto del piatto finito. Invece dei peperoni, puoi usare carote o zucchine e puoi usare le tue spezie preferite per la marinata.

2. PASSO 2

   

   Pulisci il pesce e sciacqualo bene, metti nella pancia un mazzetto di aneto e fette di limone: con il limone e le erbe aromatiche, l'odore sgradevole di pesce scomparirà.

3. PASSO 3

   

   Mescolare sale, pepe e maionese e distribuire la marinata su tutti i lati della carpa. Lasciare marinare il pesce per un po', almeno 2 ore, o meglio ancora tutta la notte.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le verdure e sciacquarle bene sotto l'acqua corrente.

5. PASSO 5

   

   Tagliare le patate ad anelli e aggiungere sale.

6. PASSO 6

   

   Tagliare la cipolla a semianelli.

7. PASSO 7

   

   Tritare il peperone a cubetti medi.

8. PASSO 8

   

   Disporre le verdure tritate su una teglia, unta con olio vegetale o rivestita con pellicola, e adagiarvi sopra la carpa in salamoia.

9. PASSO 9

   

   Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.

10. PASSO 10

    

    Trascorso il tempo, togliete la pellicola e lasciate cuocere il pesce e le verdure in forno fino a doratura, ci vorranno altri 10-15 minuti circa.

11. PASSO 11

    

    La carpa è pronta al forno con le patate, eliminate dal pesce le fettine di limone e aneto e servitela guarnita con erbe aromatiche. Sarà molto gustoso se aggiungi altro succo di limone ai pezzi di pesce tritati. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Oksana

12.12.2023

4.6

C'è anche un'opzione per cuocere la carpa con cipolle e limone. Prova anche questo.

Natalia M

12.12.2023

4.9

Non ho ancora cotto il pesce con cipolle e pomodori, quindi ho seguito il consiglio di un commento pubblicato in precedenza) Ho una carpa piccola, circa un chilogrammo di peso. Per prima cosa ho salato il pesce, e quando il liquido si è asciugato, l'ho scolato e cosparso con le spezie del pesce. Ho spruzzato anche un po' di succo di limone. Ho preparato la maionese fatta in casa per la cottura al forno e l'ho ricoperta su tutto il pesce e anche all'interno della pancia. Sulla superficie spolverate di paprika come da ricetta. Durante la cottura, la maionese e la paprika si sono trasformate in una crosta appetitosa) Ho preso più cipolle e pomodori in modo che ce ne fossero abbastanza per il contorno. Salare e spolverare con pepe appena macinato. Il contorno si è rivelato molto gustoso e succoso! E il pesce venne tenero, aromatico e ben inzuppato nella marinata. Sembra anche molto gustoso!

kisik07

12.12.2023

4.5

Al posto delle patate ho deciso di utilizzare i pomodori e di farcire la mia carpa. Cioè, non solo ho disposto le verdure su una teglia, ma le ho anche infilate nel pesce. E ho spalmato il tutto con maionese magra. Cioè, non ho patate, peperoni, limoni, solo pomodori, cipolle, maionese e spezie. Si è rivelato incredibilmente succoso, quindi consiglio a tutti di provarlo!))