Torta sfusa resa semplice

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per la torta sfusa secondo l'elenco. La marmellata non deve essere troppo liquida per evitare che l'impasto si inumidisca. Invece di marmellata, se lo si desidera, è possibile utilizzare il ripieno di cagliata, marmellata o un ripieno di frutti di bosco e frutta freschi. Potete accendere subito il forno per scaldarlo fino a 180 gradi, l'impasto cuoce molto velocemente. Metti il ​​burro ammorbidito in una ciotola profonda.

2. PASSO 2

   

   Al posto del burro potete usare la margarina; è un prodotto più economico, ma meno salutare. Se non avete tempo di aspettare che il burro si ammorbidisca a temperatura ambiente, potete scioglierlo un po’ nel microonde per 15 secondi. Tritare il burro a pezzetti con un coltello. Aggiungete un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di lievito. Chi ama i prodotti da forno più dolci può aggiungere lo zucchero. Aggiungere la farina di grano setacciata.

3. PASSO 3

   

   È meglio impastare subito l'impasto con le mani, macinando il burro e la farina in briciole. Le briciole dovranno risultare leggermente umide e di dimensioni uniformi. Se lo desideri e il tempo lo consente, il burro può, al contrario, essere congelato nel congelatore e grattugiato, quindi le briciole risulteranno grandi e della stessa dimensione.

4. PASSO 4

   

   Versare i due terzi delle briciole di farina nella teglia, formare i lati bassi dell'impasto lungo i bordi della forma in modo che il ripieno non fuoriesca dall'impasto durante la cottura. Non è necessario ungere la padella; la torta non si attaccherà al fondo. L'altezza della crosta influisce sul tempo di cottura della torta.

5. PASSO 5

   

   Adagiate il ripieno preparato sull'impasto e distribuitelo uniformemente su tutta la superficie delle briciole di frolla. Il ripieno non deve essere troppo liquido in modo che l'impasto sia cotto, e non troppo denso, poiché l'impasto di pasta frolla è piuttosto asciutto.

6. PASSO 6

   

   Cospargere le briciole di sabbia rimanenti sopra il ripieno. Mettete la tortiera nel forno per 20 minuti. Ma il tempo di cottura dipende dalle dimensioni e dall'altezza della torta, dal ripieno e, ovviamente, dal funzionamento del forno. La torta dovrà risultare leggermente dorata in superficie; non è necessario asciugarlo eccessivamente, altrimenti risulterà secco e poco saporito.

7. PASSO 7

   

   Sfornate la torta, lasciatela raffreddare, tagliatela a pezzetti e servitela. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Maystin

27.08.2023

4.7

Avevo ancora la marmellata di ciliegie, stavo pensando a cosa farci e nel mio feed ho visto la ricetta di una torta sfusa semplice come sgusciare le pere. Ho deciso di cucinarlo. La mia marmellata è densa, ma per essere sicura che non “scappi” da nessuna parte durante la cottura, l'ho fatta bollire per un paio di minuti con un cucchiaio di fecola e l'ho lasciata raffreddare completamente. Ho impastato l'impasto secondo la ricetta. Sciogliere un po' il burro nel microonde. Avevo un dilemma se aggiungere o meno lo zucchero e alla fine ho deciso di cucinare senza zucchero, perché la marmellata è già dolce. La torta è stata cotta per un tempo superiore a quello specificato, finché non è diventata leggermente dorata. Il fatto che l'impasto sia senza zucchero non ha influito in peggio sul gusto. I bambini mangiarono con piacere e anche gli adulti. Nessuno si accorse nemmeno che non c'era zucchero nell'impasto. Grazie per la ricetta semplice e facile!