Torta belga alle mandorle

Name: Torta belga alle mandorle
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Mandorla; 125 g Burro; 75 g Farina di frumento; 125 g Zucchero; 25 g Zucchero vanigliato; 3 Uova di gallina

I più golosi saranno conquistati! Appetitoso, veloce, semplice! Una prelibatezza sorprendente e deliziosa sotto forma di torta di mandorle. Delicato e di struttura leggera, ha un gusto ricco di mandorla, moderatamente dolce. Piacerà a tutti!

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Isola Clark

Autore della ricetta

Calorie

692kcal

Proteine

12g

Grassi

46g

Carboidrati

55g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

125g

125g

75g

125g

25g

3

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Condivido con voi la ricetta di un ottimo dessert. Nei passaggi seguenti imparerai come preparare la torta di mandorle belga. Per questo piatto avremo bisogno dei prodotti indicati negli ingredienti e mostrati in foto.
PASSO 2
Versare acqua bollente sulle mandorle e lasciare agire per 5-10 minuti.
PASSO 3
Scolare l'acqua e rimuovere le bucce.
PASSO 4
Disporre le mandorle su una teglia e asciugarle in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
PASSO 5
Tritare finemente le mandorle raffreddate con un coltello o macinarle con un frullatore.
PASSO 6
Separare i tuorli dagli albumi.
PASSO 7
Sbattere gli albumi fino a quando non si formeranno delle punte ben ferme: questo è importante.
PASSO 8
Macinare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema leggera e soffice. Mentre sbatti, aggiungi i tuorli uno alla volta, alternandoli alle mandorle tritate. Incorporate delicatamente gli albumi montati al composto cremoso alternandoli alla farina setacciata. Disporre con cura l'impasto in una teglia rotonda di piccolo diametro unta. Cuocere per 35-40 minuti fino a doratura. Al momento di servire, la torta di mandorle può essere spolverata con zucchero a velo.