Manzo in amido in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la carne di manzo nell'amido in padella? Tagliare la carne di manzo a listarelle. Per pezzi pari la carne viene congelata.

2. PASSO 2

   

   Scaldare l'olio e aggiungere la carne, metterla sul fuoco.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la cipolla sbucciata a listarelle.

4. PASSO 4

   

   Friggere la carne senza coprire con un coperchio. La carne dà molto succo.

5. PASSO 5

   

   Mescolare e cuocere fino a quando tutto il succo sarà evaporato.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la cipolla.

7. PASSO 7

   

   Mescolare e cuocere fino a renderlo morbido.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere acqua bollente, alloro e pepe.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro e il sale.

10. PASSO 10

    

    Cuocere a fuoco lento la carne arrosto sotto il coperchio per 1-1,3 ore. Aggiungere l'amido e cuocere per altri 10-15 minuti. Per evitare che l'amido formi grumi, diluitelo prima in qualche cucchiaio di sugo, poi aggiungetelo alla carne e mescolate. Pronto!

Commenti sulla ricetta

Ira

22.11.2023

4.8

Foster, quanto era delizioso questo piatto che ribolliva nel calderone! Incredibilmente delizioso! Grazie per la ricetta!