Insalata di cuore di manzo con sottaceti e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di cuore di manzo con sottaceti e cipolle? Prodotti necessari per preparare la ricetta. Il cuore di manzo deve essere lessato in acqua salata per 2-2,5 ore fino a cottura, quindi tolto dalla padella e raffreddato. Tagliare tutto il grasso, la cartilagine, ecc. dal cuore. Lessare le carote finché sono tenere, far bollire le uova sode, raffreddarle e sbucciarle.

2. PASSO 2

   

   Versare le noci in una padella asciutta e calda e friggerle a fuoco basso, mescolando fino a doratura, quindi raffreddare.

3. PASSO 3

   

   Nella stessa padella, soffriggere la cipolla tagliata a cubetti, fino a doratura, e raffreddare.

4. PASSO 4

   

   Preparare un condimento con panna acida e i seguenti ingredienti: senape pronta, aceto di vino, sale, pepe nero macinato.

5. PASSO 5

   

   Tagliare il cuore a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Tagliare anche i cetrioli sottaceto, grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli su una grattugia grossa.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa e tritare finemente le noci.

8. PASSO 8

   

   Prendiamo il piatto e iniziamo a formare la futura insalata. Disporre il cuore nel primo strato, spennellare con il condimento e adagiarvi sopra uno strato di cipolla.

9. PASSO 9

   

   Poi ci sono i seguenti strati: cetrioli-condimento-noci-carote-condimento-tuorli-albume. Metti da parte alcune carote per la decorazione: un cuore.

10. PASSO 10

    

    Metti con cura un cuore di carote grattugiate sopra l'insalata finita (puoi usare l'apposito stampino per biscotti). Dato che l'insalata è bianca sopra, l'ho decorata anche con aneto e fiori di carota. L'insalata è pronta! Regala a te stesso e alla persona amata o alla tua famiglia e ai tuoi ospiti!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

06.12.2023

4.6

Ho preparato un'insalata di cuore di manzo con sottaceti e cipolle. Per rendere il cuore morbido è necessario cuocerlo a lungo, quindi io l'ho fatto il giorno prima. Ho anche bollito in anticipo carote e uova. Ho fritto le noci tritate in una padella asciutta, ho tritato finemente la cipolla, ho aggiunto un po 'di sale e ho fritto con olio vegetale. Ho tagliato tutti gli ingredienti (carote e uova grattugiate, tagliato il cuore e i cetrioli sottaceto a listarelle sottili) e li ho disposti a strati su un piatto, ricoprendoli con il condimento di panna acida. L'insalata si è rivelata deliziosa! Gli ingredienti si sposano molto bene. L'aggiunta di noci tostate qui si è rivelata molto appropriata, rende il gusto dell'insalata più luminoso e ricco. Sono felice di aggiungere la ricetta al mio scrigno del tesoro. Grazie all'autore!

Verunchik

06.12.2023

4.5

Deve essere delizioso!!! Proviamo! Grazie!!! Puoi cucinare in questo modo.

olgay198108

06.12.2023

4.7

Un'insalata molto interessante) Ingredienti abbondanti) Il tuo condimento è un'ottima alternativa alla maionese (prenderò nota) Decorazione - Sul tavolo, un'insalata del genere sarà un degno "punto culminante" del programma. Grazie all'autore)

mamma golosa di dolci

06.12.2023

5

Grazie per l'elogio e il commento! Questa stazione di servizio mi aiuta molto ormai da diversi anni. Ciò è particolarmente vero per il periodo in cui allattavo i miei figli con il latte materno (ed è stato molto tempo). Sono stata molto severa nella scelta dei prodotti durante questo periodo importante e meraviglioso, ed è ciò che consiglio alle altre mamme che allattano! Dopotutto lo sapete che la maionese industriale non è il prodotto più salutare...

mamma golosa di dolci

06.12.2023

4.6

Angelo, a quanto consigliato da Larisa, posso aggiungere che ho preso la maionese la seconda volta, quando ho sentito in un programma di cucina che l'olio deve essere aggiunto molto lentamente, letteralmente poche gocce alla volta. E tutto è andato alla grande. Inoltre sul nostro sito web c'è un meraviglioso articolo “Maionese fatta in casa” nella rivista culinaria di ottobre. Ci sono suggerimenti e collegamenti a ricette.

AlenaCi

06.12.2023

4.6

Ho preparato un'insalata di cuore di manzo con sottaceti e cipolle a forma di cuore per il mio amato marito il 23 febbraio. A lui e a tutta la compagnia maschile è piaciuto molto. . Grazie mille per l'idea!

Tatiana

06.12.2023

4.5

Buon pomeriggio, questa insalata deve essere in infusione?