Insalata di manzo e cetrioli sottaceto

Name: Insalata di manzo e cetrioli sottaceto
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1.2 kg Manzo; 4 Cetrioli salati; 2 Cipolle a bulbo; 200 ml Ketchup; 100 ml Olio di girasole

Un collega di lavoro mi ha raccontato questa ricetta. Lo condivido! Si cuoce la carne di manzo a pezzi, la si lascia raffreddare e la si straccia finemente lungo le fibre con le mani. Tritare finemente la cipolla rossa e tritare finemente i cetrioli sottaceto, 4 cetrioli. carne 1,2 kg. Ketchup Hines in un barattolo con olio sopra, chiudere il coperchio e agitare, mescolare il tutto e lasciare fermentare, condire il composto finito con ketchup e olio nell'insalata 40 minuti prima di servire.

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Sara Marrone

Autore della ricetta

Calorie

317kcal

Proteine

29g

Grassi

19g

Carboidrati

10g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

1.2kg

4

2

200ml

100ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Lessare la carne, raffreddarla e separarla in singole fibre con le mani; se siete troppo pigri potete tagliarlo a listarelle
PASSO 2
cetrioli sottaceto tagliati a listarelle lungo il cetriolo
PASSO 3
Trasferisci immediatamente i sottaceti tritati dal tagliere in uno scolapasta o un colino e lascia scolare la salamoia in eccesso.
PASSO 4
affettare sottilmente la cipolla rossa a semianelli
PASSO 5
aggiungere insieme carne di manzo, cetrioli e cipolle e mescolare
PASSO 6
Prepariamo condimenti per l'insalata con ketchup e olio di semi di girasole. Mescola, agita e il gioco è fatto.
PASSO 7
Condire l'insalata almeno 40 minuti prima di servire.