Rindfleisch- und eingelegter Gurkensalat

Ein Arbeitskollege hat mir dieses Rezept erzählt. Ich teile es! Sie kochen das Rindfleisch in Stücken, lassen es abkühlen und reißen es mit den Händen fein entlang der Fasern. Die rote Zwiebel fein hacken und die eingelegten Gurken fein hacken, 4 Gurken. Fleisch 1,2 kg. Hines-Ketchup in ein Glas mit Öl geben, Deckel schließen und schütteln, alles vermischen und ziehen lassen, die fertige Mischung 40 Minuten vor dem Servieren mit Ketchup und Öl im Salat würzen.
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Beatrix WalkerBeatrix Walker
Autor des Rezepts
Rindfleisch- und eingelegter Gurkensalat
Kalorien
317Kcal
Eiweiß
29gramm
Fett
19gramm
Kohlenhydrate
10gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 10

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 1 std

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Das Rindfleisch kochen, abkühlen lassen und mit den Händen in einzelne Fasern trennen

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Eingelegte Gurken entlang der Gurke in Streifen schneiden

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Übertragen Sie die gehackten Gurken sofort vom Schneidebrett in ein Sieb und lassen Sie die überschüssige Salzlake abtropfen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Die rote Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Rindfleisch, Gurken und Zwiebeln dazugeben und vermischen

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Wir machen Salatdressing aus Ketchup und Sonnenblumenöl. Mischen, schütteln und fertig.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Den Salat mindestens 40 Minuten vor dem Servieren anrichten.

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