Insalata di fagioli e cetrioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con fagioli, cetrioli e uova? Molto veloce e semplice. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Potete usare i fagioli in scatola, bianchi o rossi. Se hai fagioli bolliti già pronti, puoi usarli. Potete aggiungere la parte vegetale dell'insalata a vostro gusto.

2. PASSO 2

   

   Lavare il cetriolo e asciugarlo. Tagliare a cubetti. La pelle, se non è ruvida, danneggiata o amara, non ha bisogno di essere tagliata.

3. PASSO 3

   

   Scolare tutto il liquido dai fagioli in scatola e metterli in uno scolapasta. Si consiglia di sciacquare i fagioli con acqua fredda per eliminare eventuali residui di succo viscoso. Asciugare i fagioli lavati in modo che l'insalata non risulti acquosa.

4. PASSO 4

   

   Lessare l'uovo sodo, raffreddarlo e sbucciarlo. Tagliare a cubetti. Puoi aumentare il numero di uova a due se sono piccole (seconda categoria). L'insalata apparirà bella e ordinata se tagli tutti gli ingredienti in pezzi della stessa dimensione e forma (ad esempio cubetti).

5. PASSO 5

   

   Metti i fagioli in scatola, i cetrioli, l'uovo tritato e uno spicchio d'aglio passato attraverso una pressa in un'insalatiera. Se lo desideri, puoi omettere del tutto l'aglio o sostituirlo con cipolle o cipolle verdi.

6. PASSO 6

   

   Condire l'insalata con panna acida e mescolare. Quindi aggiungere sale a piacere e mescolare nuovamente. Puoi sostituire la panna acida con maionese, yogurt naturale senza additivi. Oppure mescola la panna acida con la maionese nelle proporzioni adatte ai tuoi gusti. Otterrete un condimento delizioso e delicato.

7. PASSO 7

   

   Si consiglia di preparare un'insalata con fagioli in scatola, uova e cetriolo subito prima di servire, perché conservarla in frigorifero può peggiorarne il gusto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

15.10.2023

4.9

Stamattina sono andato sul sito e c'era una ricetta per una nuova insalata di fagioli e cetrioli con uova. Bene, solo per me, come per ordinare. Adoro i fagioli, soprattutto con l'aglio. E poi c’è il cetriolo fresco! Ovviamente l'ho fatto subito. Ancora un paio di minuti e lo spuntino abbondante è già in tavola. Godetevi questa insalata semplice e gustosa! Mille grazie all'autore!

Elena Pankina

15.10.2023

5

Puoi preparare velocemente e facilmente un'ottima insalata di fagioli e cetrioli. Mentre l'uovo bolle, ho tagliato il cetriolo a listarelle e ho scolato il liquido dai fagioli. Raffreddare l'uovo e tagliarlo a cubetti. Ho schiacciato l'aglio e l'ho mescolato con la panna acida, aggiungendo sale. Unite tutti gli ingredienti e condite con panna acida e aglio. Si è rivelata un'insalata sostanziosa e molto gustosa, per la ricetta della quale ringrazio l'autrice del sito Maria e vi consiglio di provarla 😊