Patate al forno al cartoccio nel forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le patate intere al cartoccio nel forno? Preparare gli ingredienti necessari. Io ho utilizzato 5 tuberi di patata grandi. Sbucciare le patate e sciacquarle in acqua fredda. Praticare 3-4 tagli trasversali su ciascun tubero fino a circa la metà. Se le patate sono giovani non è necessario sbucciarle; basterà lavarli bene. Preriscaldare il forno alla massima temperatura. Per me sono 250 gradi.

2. PASSO 2

   

   Metti le patate in una ciotola, versaci sopra l'olio vegetale e cospargile di sale. Cercate di fare in modo che nei tagli penetri un po' di olio e sale, così le patate risulteranno salate dall'interno. Sbucciare l'aglio, passarlo alla pressa, unirlo alle patate e mescolare bene il tutto. A questo punto potete aggiungere condimenti a vostro gusto, come rosmarino, pepe nero, ecc. Io non ho aggiunto nulla.

3. PASSO 3

   

   Spiegate il rotolo di pellicola e tagliate dei fogli rettangolari della stessa misura del numero dei tuberi in modo da poter avvolgere le patate senza lasciare spazi vuoti. Metti le patate al centro di una sfoglia unta con olio vegetale e arrotola la pellicola in un sacchetto. Preparare tutti i tuberi allo stesso modo.

4. PASSO 4

   

   Mettete le patate avvolte nella carta stagnola in una pirofila (io ne ho usata una di ceramica) e mettete in forno preriscaldato per circa 35 minuti.

5. PASSO 5

   

   Dopo 35 minuti, scartare le patate e rimetterle in forno a dorarsi. Se questo non è importante per te, puoi saltare questo passaggio. Il tempo di cottura totale delle patate al forno è di circa 45 minuti. Tuttavia, il tempo esatto dipende dal tipo di patate (alcune varietà richiedono più tempo per cuocere, altre più velocemente), nonché dalle caratteristiche di funzionamento del forno. Le patate finite dovrebbero essere facilmente forate con un coltello.

6. PASSO 6

   

   Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente.

7. PASSO 7

   

   Togliere le patate finite dallo stampo, metterle in un piatto fondo, versare il burro e cospargere con l'aneto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mašenka

29.09.2023

4.9

Delizioso! Grazie all'autore. Ti consiglio un altro modo fantastico per cuocere le patate con aglio, olio d'oliva e spezie.

Natalia M

29.09.2023

4.5

Patate al cartoccio al forno: un piatto semplice, ma molto gustoso! Ho deciso di non avvolgere le patate separatamente, ma di realizzare uno “scrigno” come questo). Ho messo i tuberi preparati su una teglia e li ho imballati strettamente nella carta stagnola. Per prima cosa ho fatto dei tagli sulle patate e le ho unte con olio aromatico. Per fare questo, ho aggiunto all'olio vegetale inodore paprika, curcuma, curry, una miscela di peperoni macinati e un pizzico di timo. Ho messo uno spicchio d'aglio su ogni tubero e sopra un paio di rametti di prezzemolo. Mi sembra che le patate siano come una tela bianca; puoi aromatizzarli con spezie diverse e ottenere nuovi gusti). Cuocere per 35 minuti, poi togliere la pellicola superiore e cuocere sotto il grill per 15 minuti. Sopra le patate erano dorate e c'erano anche dei granelli rossi di paprika: belli, mi sono piaciuti. Le patate sono molto aromatiche, saporite, tenere! È andato perfettamente come contorno con il maiale.

DEGLI OCCHI AZZURRI

29.09.2023

4.9

Delizioso! Ciò che è semplice è sempre delizioso!!

Nika

29.09.2023

5

A volte vuoi qualcosa di semplice, senza fronzoli, e questa è proprio la ricetta per tutti i giorni! È molto facile da preparare, senza croste, e risulta delizioso. Ho apportato le mie modifiche a questa ricetta. Al posto delle patate di grandezza normale ho preso delle patate novelle, ultimamente mi piacciono tantissimo, e le ho cotte in forno a temperatura più bassa. Altrimenti ho seguito la ricetta. Le patate sono venute proprio bene! Grazie mille per questa ricetta semplicemente buona.