Ofenkartoffeln in Folie im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man ganze Kartoffeln in Folie im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Ich habe 5 große Kartoffelknollen verwendet. Kartoffeln schälen und in kaltem Wasser abspülen. Machen Sie an jeder Knolle 3-4 quer verlaufende Schnitte, bis sie etwa zur Hälfte durch sind. Wenn die Kartoffeln jung sind, müssen Sie sie nicht schälen

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit Pflanzenöl übergießen und mit Salz bestreuen. Achten Sie darauf, dass etwas Öl und Salz in die Schnittflächen gelangen, damit die Kartoffeln von innen gesalzen werden. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken, zu den Kartoffeln geben und alles gut vermischen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen, z. B. Rosmarin, schwarzen Pfeffer usw. Ich habe nichts hinzugefügt.

3. SCHRITT 3

   

   Falten Sie die Folienrolle auseinander und schneiden Sie rechteckige Blätter in der Größe der Knollenanzahl ab, damit Sie die Kartoffeln lückenlos einwickeln können. Legen Sie die Kartoffeln in die Mitte eines mit Pflanzenöl gefetteten Blechs und rollen Sie die Folie zu einem Beutel. Bereiten Sie alle Knollen auf die gleiche Weise vor.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die in Folie eingewickelten Kartoffeln in eine Auflaufform (ich habe eine aus Keramik verwendet) und stellen Sie sie für etwa 35 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

5. SCHRITT 5

   

   Nach 35 Minuten die Kartoffeln auspacken und zum Bräunen wieder in den Ofen geben. Wenn Ihnen dies nicht wichtig ist, können Sie diesen Schritt überspringen. Die Gesamtbackzeit für Kartoffeln im Ofen beträgt etwa 45 Minuten. Die genaue Zeit hängt jedoch von der Kartoffelsorte (manche Sorten brauchen länger zum Garen, andere schneller) sowie von den Betriebseigenschaften Ihres Backofens ab. Die fertigen Kartoffeln sollten sich leicht mit einem Messer durchstechen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Kartoffeln aus der Form nehmen, in eine tiefe Schüssel geben, Butter einfüllen und mit Dill bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maschenka

29.09.2023

4.9

Lecker! Danke an den Autor. Ich empfehle eine weitere coole Art, Kartoffeln mit Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen zu backen.

Natalia M

29.09.2023

4.5

Ofenkartoffeln in Folie im Ofen – ein einfaches Gericht, aber sehr lecker! Ich habe beschlossen, die Kartoffeln nicht einzeln einzuwickeln, sondern eine solche „Truhe“ zu machen. Die vorbereiteten Knollen habe ich auf ein Backblech gelegt und fest in Folie verpackt. Zuerst habe ich einige Schnitte an den Kartoffeln gemacht und sie mit Aromaöl eingerieben. Dazu habe ich dem geruchlosen Pflanzenöl Paprika, Kurkuma, Curry, eine Mischung aus gemahlenen Paprika und einer Prise Thymian hinzugefügt. Auf jede Knolle habe ich eine Knoblauchzehe gelegt und obenauf ein paar Zweige Petersilie. Mir kommt es so vor, als seien Kartoffeln wie eine leere Leinwand

BLAUAUGIG

29.09.2023

4.9

Lecker! Was einfach ist, ist immer lecker!!

Nika

29.09.2023

5

Manchmal wünscht man sich ein einfaches Essen ohne Schnickschnack, und das ist genau das Rezept für jeden Tag! Es ist sehr einfach zuzubereiten, hat keine Krusten und ist köstlich. Ich habe meine eigenen Anpassungen an diesem Rezept vorgenommen. Anstelle normalgroßer Kartoffeln habe ich Babykartoffeln genommen, die ich in letzter Zeit sehr liebe, und die Kartoffeln im Ofen bei niedrigerer Temperatur gebacken. Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten. Die Kartoffeln sind genau richtig geworden! Vielen Dank für so ein einfach gutes Rezept.