Bagel senza lievito con marmellata
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Preparare i prodotti necessari.
PASSO 2
Versare la panna acida in una ciotola e aggiungere il burro ammorbidito. Mescolare fino a che liscio.
PASSO 3
Per gusto, aggiungere sale e zucchero, aggiungere il lievito. Mescolare l'impasto con un cucchiaio.
PASSO 4
Per prima cosa setaccia la farina e poi puoi aggiungerla in piccole porzioni alla massa principale.
PASSO 5
Lavorare l'impasto fino a formare una palla liscia e morbida. Mettere in frigorifero per 30 minuti.
PASSO 6
Dividere l'impasto in 2 parti uguali. Utilizzando un mattarello, stendere ogni pezzo di pasta in uno strato sottile.
PASSO 7
Con l'aiuto di un coltello ricavare 8 triangoli.
PASSO 8
Disporre la marmellata sul bordo largo; il mio è fatto con uva scura. Arrotolare il pezzo verso il bordo stretto. Il risultato sono bagel ripieni.
PASSO 9
Disporre la carta da forno su una teglia e adagiare i bagel.
PASSO 10
Cuocete i bagel in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Togliere dalla padella con una spatola e far raffreddare su un piatto. Servire i pasticcini con caffè o tè caldo. Buon appetito!
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