Bagel senza lievito con marmellata

Name: Bagel senza lievito con marmellata
Total time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: 100 ml Panna acida; 100 g Burro; 1 cucchiaino Zucchero; 0.25 cucchiaino Sale; 1.5 tazza Farina di frumento; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 3 cucchiaio Marmellata

Senza lievito, i bagel cuociono velocemente! Il risultato sono bagel friabili e morbidi con un ripieno dolce. Se lo desideri, puoi utilizzare altri tipi di marmellata, ad esempio mela, prugna o pera.

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Lidia Wilson

Autore della ricetta

Calorie

117kcal

Proteine

2g

Grassi

7g

Carboidrati

12g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 16

100ml

100g

1cucchiaino

0.25cucchiaino

1.5tazza

1cucchiaino

3cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Preparare i prodotti necessari.
PASSO 2
Versare la panna acida in una ciotola e aggiungere il burro ammorbidito. Mescolare fino a che liscio.
PASSO 3
Per gusto, aggiungere sale e zucchero, aggiungere il lievito. Mescolare l'impasto con un cucchiaio.
PASSO 4
Per prima cosa setaccia la farina e poi puoi aggiungerla in piccole porzioni alla massa principale.
PASSO 5
Lavorare l'impasto fino a formare una palla liscia e morbida. Mettere in frigorifero per 30 minuti.
PASSO 6
Dividere l'impasto in 2 parti uguali. Utilizzando un mattarello, stendere ogni pezzo di pasta in uno strato sottile.
PASSO 7
Con l'aiuto di un coltello ricavare 8 triangoli.
PASSO 8
Disporre la marmellata sul bordo largo; il mio è fatto con uva scura. Arrotolare il pezzo verso il bordo stretto. Il risultato sono bagel ripieni.
PASSO 9
Disporre la carta da forno su una teglia e adagiare i bagel.
PASSO 10
Cuocete i bagel in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Togliere dalla padella con una spatola e far raffreddare su un piatto. Servire i pasticcini con caffè o tè caldo. Buon appetito!