Gelatina di mele senza gelatina

Name: Gelatina di mele senza gelatina
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Mele; 400 g Zucchero; 2.5 tazza Acqua

Una ricetta originale per una gelatina brillante e deliziosa senza gelatina! Fin dall'infanzia ho avuto un amore incredibile per la gelatina. Ricordo di aver provato anche a cucinarlo io stesso un paio di volte, ma invano. Un paio di anni fa, in una delle riviste, mi sono imbattuto in un'interessante ricetta culinaria per gelatina di mele senza gelatina e, dopo aver preparato questa dolcezza, sono rimasto stupito dalla sua semplicità e, soprattutto, dal suo gusto. Voglio parlarvi di questa ricetta.

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Elisa Hamilton

Autore della ricetta

Calorie

259Kcal

Proteina

0gram

Grassa

0gram

Carboidrati

62gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

Mele

1kg

Zucchero

400g

Acqua

2.5tazza

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Iniziamo quindi lavando le mele, eliminando il torsolo e tagliandole in 4 parti.
PASSO 3
Successivamente, trasferisci la frutta preparata in una casseruola e versa l'acqua in metà della massa delle mele. Mettete il contenitore sul fuoco e fate cuocere per 30 minuti a fuoco medio.
PASSO 4
Trascorso questo tempo scolare bene il brodo. Trasferire l'acqua risultante in un'altra padella non di alluminio, aggiungere lo zucchero semolato (1 chilogrammo di zucchero 1,5 litri di succo).
PASSO 5
Mettete sul fuoco alto e portate ad ebollizione, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire. In media ci vogliono 50-60 minuti per bollire (a me ci ho messo un'ora e 10 minuti).
PASSO 6
Questo è tutto, la nostra gelatina di mele fatta in casa è pronta. Non resta che versarlo in ciotole o barattoli e attendere che si raffreddi. Successivamente può essere servito.

Commenti sulla ricetta

fortunato

25.08.2023

4.6

Ho sentito ma non ho mai cucinato, ora vado a fare la spesa e vado avanti, grazie per le ricette!!!

Golosi

25.08.2023

4.8

Volevo farlo, ma la gelatina non funziona per me (((

Persona Taciturna

25.08.2023

4.9

Il risultato è stato uno sciroppo molto denso.

Persona Taciturna

25.08.2023

4.8

Sembra gelatina e non scorre. Ma è troppo dolce.

Shura

25.08.2023

4.6

Valeria Blinova, Victor, dimmi, quale gelatina con gelatina ti è piaciuta di più o questa che suggerisci? Mentre scrivi il gusto è troppo dolce, ma il gusto della mela è ben espresso? Quindi, ovviamente, è salutare senza gelatina, tutto è naturale, ma solo dalle mele - non lo so davvero (dovrò provarlo)

Persona Taciturna

25.08.2023

5

Shura, si fa bollire il brodo e si ottiene uno sciroppo. Tremendamente denso. Dietro la dolcezza dello sciroppo non c'è il sapore delle mele. Prova a farne una piccola porzione e dimmi come ti è venuta :)

Shura

25.08.2023

4.6

Certo, Victor, lo preparerò sicuramente e lo scriverò...