Apfelgelee ohne Gelatine

Name: Apfelgelee ohne Gelatine
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Äpfel; 400 g Zucker; 2.5 tasse Wasser

Ein originelles Rezept für helles, köstliches Gelee ohne Gelatine! Seit meiner Kindheit hege ich eine unglaubliche Liebe zu Gelee. Ich erinnere mich, dass ich sogar ein paar Mal versucht habe, es selbst zu kochen, aber vergebens. Vor ein paar Jahren stieß ich in einer der Zeitschriften auf ein interessantes kulinarisches Rezept für Apfelgelee ohne Gelatine und nachdem ich diese Süße zubereitet hatte, war ich erstaunt über ihre Einfachheit und vor allem ihren Geschmack. Ich möchte Ihnen von diesem Rezept erzählen.

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Elise Hamilton

Autor des Rezepts

Kalorien

259Kcal

Eiweiß

0gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

62gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

Äpfel

1kg

Zucker

400g

Wasser

2.5tasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Also beginnen wir damit, die Äpfel zu waschen, das Kerngehäuse zu entfernen und sie in 4 Teile zu schneiden.
SCHRITT 3
Anschließend die vorbereiteten Früchte in einen Topf geben und die Hälfte der Apfelmasse mit Wasser übergießen. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer und kochen Sie ihn 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze.
SCHRITT 4
Nach dieser Zeit die Brühe gründlich abgießen. Übertragen Sie das resultierende Wasser in eine andere Pfanne (nicht aus Aluminium) und fügen Sie Kristallzucker hinzu (1 Kilogramm Zucker, 1,5 Liter Saft).
SCHRITT 5
Auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Im Durchschnitt dauert das Kochen 50-60 Minuten (bei mir dauerte es eine Stunde und 10 Minuten).
SCHRITT 6
Das ist alles, unser hausgemachtes Apfelgelee ist fertig. Es bleibt nur noch, es in Schüsseln oder Gläser zu füllen und zu warten, bis es abgekühlt ist. Danach kann es serviert werden.

Kommentare zum Rezept

glücklich

25.08.2023

4.6

Ich habe es gehört, aber noch nie gekocht, jetzt gehe ich einkaufen und mache weiter, danke für die Rezepte!!!

Naschkatze

25.08.2023

4.8

Ich wollte das machen, aber das Gelee funktioniert bei mir nicht (((

Schweigsame Person

25.08.2023

4.9

Das Ergebnis war ein sehr dickflüssiger Sirup.

Schweigsame Person

25.08.2023

4.8

Es sieht aus wie Gelee und fließt nicht. Aber es ist zu süß.

Schura

25.08.2023

4.6

Valeria Blinova, Victor, sag mir, welches Gelee mit Gelatine hat dir besser gefallen oder dieses, das du vorschlägst? Während Sie schreiben, ist der Geschmack zu süß, aber der Apfelgeschmack kommt gut zum Ausdruck? Also natürlich ist es ohne Gelatine gesund, alles ist natürlich, aber von Äpfeln allein – ich weiß es nicht wirklich (ich muss es versuchen)

Schweigsame Person

25.08.2023

5

Shura, die Brühe wird eingekocht und man erhält einen Sirup. Sooooo dick. Hinter der Süße des Sirups verbirgt sich kein Apfelgeschmack. Versuchen Sie, eine kleine Portion zuzubereiten und erzählen Sie mir, wie es für Sie geworden ist :)

Schura

25.08.2023

4.6

Natürlich, Victor, ich werde es auf jeden Fall vorbereiten und schreiben ...