Torta Americana

Name: Torta Americana
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 300 g Farina di frumento; 1 tazza Zucchero; 200 g Burro; 8 Mele; 50 ml Acqua; 0.5 Limoni; 1 cucchiaio Cannella macinata; 1 Uova di gallina; assaggiare Sale

Tenero con crosta croccante, ma capriccioso. Tuttavia, vale la pena cucinare! La torta è deliziosa, dal ripieno delicato e dalla crosta croccante, ma difficile da preparare. Vale comunque la pena prepararlo, soprattutto nella stagione della frutta e delle mele; i buongustai lo apprezzeranno davvero! La torta può essere preparata con qualsiasi frutta, ma le mele sono in qualche modo più tradizionali. L’impasto è molto tenero, non si trasferisce bene nella padella, si rompe ed è capriccioso. Quindi il mio consiglio è che se non riuscite a trasferire la torta stesa in padella, ricavatela delle “toppe”, delle tortine. Devi solo fissarlo con cura in modo che non rimangano buchi e il ripieno non fuoriesca. Puoi fare lo stesso con la crosta superiore, oppure puoi mostrare la tua immaginazione e creare una torta interessante con strisce intrecciate.

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Elisa Marrone

Autore della ricetta

Calorie

334kcal

Proteine

3g

Grassi

15g

Carboidrati

45g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

300g

1tazza

200g

8

50ml

0.5

1cucchiaio

1

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

PASSO 1
Prodotti per fare la torta
PASSO 2
Unisci 0,5 tazze di zucchero, farina e burro.
PASSO 3
Macinare tutto in briciole. Aggiungere l'acqua e lavorare l'impasto.
PASSO 4
Stendere l'impasto in una palla, coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti.
PASSO 5
Nel frattempo preparate il ripieno. Sbucciare le mele, eliminare i semi e tagliarle a pezzetti.
PASSO 6
Cospargere le mele tagliate con il succo di limone per evitare che si scuriscano.
PASSO 7
Togliere l'impasto dal frigorifero e dividerlo in 2 metà. Uno è un po' più grande, l'altro è più piccolo. Stendere la crosta inferiore. A me non piacciono le croste spesse, quindi le stendo fino a circa 1 cm di spessore.
PASSO 8
Trasferire la torta su una padella unta. L'impasto è difficile da trasferire, quindi mettiamo dei "pezzi" nei punti strappati
PASSO 9
Distribuiamo il ripieno. Cospargere le mele con zucchero e cannella. Adoro la combinazione di mele e cannella, quindi la cospargo generosamente.
PASSO 10
Stendete la crosta superiore, anch'essa più sottile.
PASSO 11
Io uso una forchetta per fissare i lati. Preferisco infilare la crosta superiore sotto quella inferiore e anche la forchetta lascia un disegno. Facciamo un buco per far fuoriuscire il vapore in eccesso. ungere con tuorlo e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi, io ho cotto la torta per circa un'ora.
PASSO 12
Togliamo la torta dal forno e ci assicuriamo di lasciarla raffreddare. La torta calda non deve essere tolta: cadrà a pezzi o si spezzerà e il ripieno fuoriuscirà.
PASSO 13
Togliere la torta leggermente raffreddata dallo stampo.
PASSO 14
Facciamo un tea party e ci godiamo una torta delicata con lo straordinario aroma di mele e cannella.

Commenti sulla ricetta

olgay198108

09.09.2023

4.7

Lo andrò a prendere tra kk) Ottima ricetta! Adoro anche le mele con cannella)) Bellezza)

Maslova Tatyana

09.09.2023

4.5

mamma golosa di dolci

09.09.2023

4.5

Tatyana, sai, sul nostro sito c'è una meravigliosa ricetta per una torta con mele e limoni, ma senza cannella, e l'impasto con panna acida è delizioso! Sono sicuro che il tuo non è peggio, lo porterò a KK!

Maslova Tatyana

09.09.2023

4.9

Cucina per la tua salute.

Elcha

09.09.2023

4.9

L'ho letto, mi sono ispirato, sono andato in cucina e l'ho eseguito. Tuo marito lo lecca con il latte e ti fa i complimenti personalmente. Ne ho anche preso un boccone, nonostante la giornata di digiuno, di Yummy!

Lyudmila

09.09.2023

4.6

Adoro questa torta! E meno pasta e più ripieno. Invece dello zucchero, verso le mele con il miele e le cospargo con la cannella dal cuore.... Faccio lo stesso con cavoli, pesce e funghi (ovviamente l'impasto non è così dolce). Adesso che l'ho visto l'ho voluto subito!!! Grazie !

Angelica

09.09.2023

4.6

Tatyana, oggi ho preparato questa torta secondo la tua ricetta e voglio esprimere tutta la mia gioia! Non avrei mai pensato che prodotti così semplici potessero risultare così deliziosi! I bambini hanno espresso così la loro approvazione: “Meglio di tutte le torte che hai preparato!” Grazie!