Porridge di amaranto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di amaranto? Preparare tutti gli ingredienti. I semi di amaranto possono essere acquistati nei grandi supermercati e nei negozi di alimenti naturali. In genere i chicchi di amaranto non sono completamente gialli; alcuni semi sono neri. I semi neri sono semi direttamente con il guscio e quelli gialli sono semi sbucciati.

2. PASSO 2

   

   I semi di amaranto sono molto piccoli, quindi versateli in un colino fine e sciacquateli sotto l'acqua corrente. Questa procedura consente di eliminare la sabbia fine o altri detriti dai cereali. Lasciare l'amaranto nel colino per eliminare l'acqua in eccesso. Lavare i semi in un altro modo, ad esempio come il riso, sarà problematico, poiché i semi di amaranto galleggiano sulla superficie dell'acqua. Quindi è meglio usare una garza quando si scarica l'acqua dalla ciotola.

3. PASSO 3

   

   Versare il latte e l'acqua in rapporto 1:1 in un pentolino o in un pentolino e portare a ebollizione il contenuto della padella a fuoco vivace. Quando la miscela di latte e acqua bolle, aggiungi un pizzico di sale e mescola. L'articolo sulle pentole, link alla fine della ricetta, vi aiuterà a scegliere la padella ideale per il porridge.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere i semi di amaranto lavati a filo, mescolando continuamente.

5. PASSO 5

   

   Ridurre il fuoco, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento il porridge fino a quando non si sarà addensato, circa 25-30 minuti. Non aprire il coperchio per i primi 10 minuti, quindi mescolare di tanto in tanto il porridge in modo che non bruci.

6. PASSO 6

   

   Disporre il porridge di amaranto finito su un piatto; se lo si desidera, è possibile aggiungere un pezzetto di burro. Secondo i tuoi gusti, aggiungi un ripieno dolce al porridge, che può essere marmellata, marmellata, noci, bacche o frutta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

luba60

27.09.2023

4.6

Ricetta molto interessante! E il porridge sembra bello e insolito.

Yana Fedorenko

27.09.2023

4.8

Grazie per la ricetta!🙏🏻 Sono più di sei mesi che preparo il porridge secondo le tue istruzioni 👌 è sempre perfetto e delizioso 😋