Patate a fisarmonica con strutto al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti

2. PASSO 2

   

   Peliamo le patate, le laviamo bene e facciamo dei tagli, tagliando non fino in fondo circa 5 mm.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il lardo a pezzetti sottili

4. PASSO 4

   

   Inserire con cautela nei tagli i pezzetti di lardo; fate attenzione, le patate crude sono molto fragili e tendono a rompersi

5. PASSO 5

   

   Sale e pepe

6. PASSO 6

   

   Cospargere con rosmarino secco o altre spezie a piacere

7. PASSO 7

   

   Coprire lo stampo con pellicola e infornare a 190 gradi per 60-80 minuti, a seconda della dimensione e del tipo di patate, ma tenere d'occhio: forse le patate saranno pronte prima

8. PASSO 8

   

   Aprire la pellicola e cuocere senza per gli ultimi 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!