Una semplice torta al kefir al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una semplice torta al kefir fatta in casa nel forno? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Tutti i prodotti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Accendete il forno a 180 gradi. Sbattere le uova di gallina in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero, versare il kefir, aggiungere un pizzico di sale per bilanciare il gusto e la vaniglia.

2. PASSO 2

   

   Sbattere gli ingredienti con un mixer o frullare fino a ottenere un composto di consistenza omogenea.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale nella miscela e mescolare ancora, tutti gli ingredienti sciolti dovrebbero essere completamente sciolti.

4. PASSO 4

   

   Versate la farina di grano setacciata unita al lievito in una ciotola con gli ingredienti liquidi. Aggiungere la farina a piccole dosi, mescolando ogni volta l'impasto con un cucchiaio in modo che non si formino grumi. La farina deve essere setacciata per rimuovere corpi estranei che potrebbero trovarsi nel prodotto acquistato in negozio, nonché per saturare la farina con l'ossigeno e rendere il prodotto soffice e arioso.

5. PASSO 5

   

   L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una panna acida densa, ma fluida. Potrebbe essere necessaria un po' più o meno di farina rispetto alla quantità indicata nella composizione, perché la densità e la qualità della farina varia da produttore a produttore. Devi concentrarti sulla consistenza dell'impasto. Puoi leggere di più sulla farina e sulle sue proprietà in un articolo separato, link alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la frutta secca all'impasto. Io ho utilizzato albicocche secche, prugne secche e uvetta. Sciacquare prima la frutta secca, immergerla in acqua calda, asciugarla e arrotolarla nella farina. Puoi anche aggiungere noci, cioccolato grattugiato e frutta candita.

7. PASSO 7

   

   Versare l'impasto in una tortiera rivestita di pergamena e unta con olio vegetale e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Il tempo e la temperatura esatti dipendono dal forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Potete verificare la prontezza della torta con uno spiedino di legno: inseritelo al centro della torta e rimuovetelo subito. Se lo spiedo è asciutto la torta è pronta.

8. PASSO 8

   

   Togliere la torta dallo stampo, lasciarla raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e servire con tè, caffè o latte. Questo cupcake può essere guarnito con zucchero a velo o cioccolato fuso e decorato con frutti di bosco freschi. Da questo impasto puoi cuocere non solo cupcakes grandi, ma anche cupcakes porzionati in stampi di silicone. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

NOTKA56

06.11.2023

4.8

Che bella pasticceria! Grazie! Offrirò un'altra ricetta per una torta al kefir con l'aggiunta di marmellata.

Aliona

06.11.2023

4.7

Oggi ho cotto una semplice torta al kefir nel forno per il tè. L'unica frutta secca che avevo erano le prugne, le ho messe in ammollo, le ho asciugate, le ho tagliate e le ho aggiunte all'impasto. Io ho utilizzato un po’ meno farina, qui dovete ascoltare i consigli dell’autore e concentrarvi sui vostri prodotti. Il cupcake si è rivelato arioso, originale e tenero. Vi consiglio questa meravigliosa ricetta e ringrazio l'autrice!

Veronica

06.11.2023

4.8

Ho preparato un cupcake utilizzando questa ricetta. La ricetta mi ha attratto perché puoi preparare rapidamente deliziosi pasticcini per il tè con ingredienti semplici. Ho fatto tutto secondo la ricetta. L'ho cotto più a lungo. Tra gli additivi ho preso uvetta e mirtilli rossi secchi. Il risultato è stato una torta molto gustosa, morbida e aromatica. Raccomando la ricetta. Grazie all'autore per la ricetta. Una buona opzione per cuocere velocemente il tè))) Ecco il mio reportage fotografico

ELENA1961

06.11.2023

4.7

Invece del kefir, ho usato yogurt greco e uvetta e frutta candita come riempitivo. La torta, anche se fatta con olio di semi di girasole e non con burro, è gustosa e morbida. Per bere il tè a casa, puoi preparare questa bellezza ogni giorno. Grazie all'autore per la ricetta..