Bacca di viburno per l'inverno - 5 ricette di cucina

Se stai cercando ricette di viburno per l'inverno, allora sei nel posto giusto) Qui troverai tutto il necessario per una cucina veloce e comoda, partendo dalla fase preparatoria e finendo con i consigli di inscatolamento di casalinghe esperte.

Quindi, quali metodi esistono per preparare il viburno per l'inverno?

Il più semplice e semplice è il congelamento nel congelatore in appositi contenitori o sacchetti di plastica con cerniere. In questo modo manterrai tutte le vitamine contenute in questa super bacca, soprattutto la C, che tra l'altro ne contiene anche più di mandarini e limoni. Puoi congelarlo intero o come purea. Con o senza zucchero aggiunto.

Il viburno raccolto da un albero è raramente sporco. Quindi non è necessario lavarlo affatto. Basta staccarlo dai rami, disporlo su una teglia in uno strato, congelarlo e poi distribuirlo in sacchetti porzionati.

Il viburno può essere frullato in un frullatore con o senza zucchero. Quindi riempire gli stampini per il ghiaccio con la massa risultante, lasciarla indurire e trasferirla in un comodo contenitore per la successiva conservazione.

Entrambi i tipi di preparazioni richiedono la conservazione nel congelatore. Una volta scongelato non ricongelatelo, altrimenti rischiate di ottenere qualcosa di immangiabile.

Dalle bacche intere puoi preparare ripieni, composte, gelatine e bevande alla frutta. E aggiungi la purea al tè, ai frullati.

Il secondo modo economico per conservare il viburno fino all'inverno è macinarlo attraverso un tritacarne con zucchero o miele. La cottura non è implicita. Puoi conservarlo in una cantina o in una dispensa dove la temperatura è fresca e non c'è il sole.

Puoi anche preparare marmellata, marmellata o marmellata di viburno. Ma in questo caso, alcune vitamine andranno perse. Ma ricavarne dei marshmallow è proprio la cosa giusta! Per fare questo, il viburno viene macinato in purea, steso in uno strato sottile su una superficie piana e liscia ed essiccato allo stato desiderato. Bene, puoi anche essiccare queste bacche. È vero, in questa forma sono adatti solo per tinture, decotti medicinali e tè.