Viburnum-Beere für den Winter - 5 Kochen Rezepte

Sollten Sie Viburnum für den Winter vorbereiten, um die maximale Menge an Nährstoffen darin zu erhalten? Leicht! Bei modernen Haushaltsgeräten ist das einfacher als es scheint. Also beeilen Sie sich, ziehen Sie Ihre Schürze an und decken Sie sich bei uns ein!

Viburnum-Beere für den Winter

Wenn Sie auf der Suche nach Viburnum-Rezepten für den Winter sind, dann sind Sie bei uns genau richtig. Hier finden Sie alles, was Sie zum schnellen und komfortablen Kochen benötigen, angefangen bei der Vorbereitung bis hin zu Einmachtipps von erfahrenen Hausfrauen.

Welche Methoden gibt es also, Viburnum auf den Winter vorzubereiten?

Am einfachsten und unkompliziertesten ist das Einfrieren im Gefrierschrank in speziellen Behältern oder Plastiktüten mit Reißverschlüssen. Auf diese Weise bleiben alle Vitamine dieser Superbeere erhalten, insbesondere C, das übrigens sogar mehr enthält als Mandarinen und Zitronen. Sie können es im Ganzen oder als Püree einfrieren. Mit oder ohne Zuckerzusatz.

Von einem Baum gesammeltes Viburnum ist selten schmutzig. Es ist also überhaupt nicht nötig, es zu waschen. Einfach von den Zweigen lösen, in einer Schicht auf ein Tablett legen, einfrieren und dann portionsweise in Beutel verteilen.

Viburnum kann mit oder ohne Zucker im Mixer püriert werden. Füllen Sie dann die Eisformen mit der entstandenen Masse, lassen Sie sie aushärten und füllen Sie sie zur späteren Lagerung in einen praktischen Behälter.

Beide Zubereitungsarten müssen im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sobald Sie es aufgetaut haben, frieren Sie es nicht noch einmal ein, sonst besteht die Gefahr, dass etwas Ungenießbares entsteht.

Aus ganzen Beeren können Sie Füllungen, Kompotte, Gelee und Fruchtgetränke zubereiten. Und fügen Sie Püree zu Tee und Smoothies hinzu.

Die zweite kostengünstige Möglichkeit, Viburnum bis zum Winter aufzubewahren, besteht darin, es mit Zucker oder Honig durch einen Fleischwolf zu mahlen. Kochen ist nicht impliziert. Sie können es in einem Keller oder einer Speisekammer aufbewahren, wo die Temperatur kühl ist und keine Sonne scheint.

Sie können auch Marmelade, Marmelade oder Marmelade aus Viburnum herstellen. In diesem Fall geht jedoch ein Teil der Vitamine verloren. Aber daraus Marshmallows zu machen ist genau das Richtige! Dazu wird Viburnum zu Püree gemahlen, in einer dünnen Schicht auf einer ebenen und glatten Oberfläche verteilt und bis zum gewünschten Zustand getrocknet. Nun, Sie können diese Beeren auch trocknen. In dieser Form eignen sie sich allerdings nur für Tinkturen, medizinische Abkochungen und Tee.