Jagoda Kalina na zimę - 5 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli szukasz przepisów na kalinę na zimę, to trafiłeś we właściwe miejsce) Tutaj znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz do szybkiego i wygodnego gotowania, zaczynając od etapu przygotowawczego, a kończąc na wskazówkach dotyczących konserw od doświadczonych gospodyń domowych.

Jakie więc istnieją metody przygotowania kaliny na zimę?

Najprostsze i najprostsze to mrożenie w zamrażarce w specjalnych pojemnikach lub plastikowych torebkach zapinanych na zamek. W ten sposób zachowasz wszystkie witaminy zawarte w tej superjagodzie, zwłaszcza C, której, nawiasem mówiąc, zawiera nawet więcej niż mandarynki i cytryny. Można zamrozić w całości lub w formie puree. Z dodatkiem cukru lub bez.

Kalina zebrana z drzewa rzadko jest brudna. Więc nie ma potrzeby go w ogóle myć. Wystarczy odczepić od gałązek, ułożyć na tacy w jednej warstwie, zamrozić, a następnie rozłożyć porcjami do torebek.

Kalinę można zmiksować w blenderze z cukrem lub bez. Następnie powstałą masą napełniamy foremki lodowe, pozostawiamy do stwardnienia i przekładamy do wygodnego pojemnika do późniejszego przechowywania.

Obydwa rodzaje preparatów wymagają przechowywania w zamrażarce. Po rozmrożeniu nie zamrażaj go ponownie, w przeciwnym razie ryzykujesz, że otrzymasz coś niejadalnego.

Z całych jagód można przygotować nadzienia, kompoty, galaretki i napoje owocowe. I dodaj puree do herbaty, koktajli.

Drugim niedrogim sposobem przechowywania kaliny do zimy jest zmielenie jej przez maszynę do mięsa z cukrem lub miodem. Gotowanie nie jest sugerowane. Można go przechowywać w piwnicy lub spiżarni, gdzie jest chłodno i nie ma słońca.

Z kaliny można również zrobić dżem, marmoladę lub dżem. Ale w tym przypadku część witamin zostanie utracona. Ale zrobienie z tego pianek marshmallow to po prostu coś! Aby to zrobić, kalina jest mielona na puree, rozprowadzana cienką warstwą na płaskiej i gładkiej powierzchni i suszona do pożądanego stanu. Cóż, możesz również wysuszyć te jagody. To prawda, że ​​​​w tej formie nadają się tylko do nalewek, wywarów leczniczych i herbaty.