Piatti con physalis - 0 ricette di cucina

Physalis ha un gusto molto brillante e interessante, motivo per cui è così prezioso in cucina. I suoi frutti, maturi o non del tutto maturi, vengono utilizzati a scopo alimentare sia crudi che come ingrediente per cucinare. Il frutto verde, giallo, rosso o arancione è nascosto in un guscio che ricorda una lanterna cinese. Questa pianta miracolosa ha molti altri nomi popolari tra gli esperti di cucina: ciliegia ananas, pomodoro messicano o mirtillo rosso. Le bacche della pianta possono essere stucchevolmente dolci o, al contrario, piccanti e aspre, il che, a sua volta, consente di preparare molte prelibatezze varie, aromatiche, piccanti e insolite. A seconda della varietà, una bacca matura può sorprenderti con il gusto del melone profumato, dell'anguria fresca, dell'aroma di ananas, fragole o arancia allo stesso tempo, quindi le ricette per piatti con physalis possono essere le più incredibili e sorprendenti, anche per buongustai sofisticati. Viene essiccato, ricoperto di zucchero, salato, ammollato e messo in salamoia. Le varietà di verdure vengono cotte al forno, fritte con carne, in umido o servite come contorno. E questa è anche una meravigliosa decorazione per i dolci. Dopo l'essiccazione, i mirtilli rossi sembrano uvetta e alcuni tipi assomigliano ad albicocche secche. La marmellata o la marmellata fatta con loro ha l'aroma delle ciliegie gialle e, una volta marinati, i frutti ricordano i pomodori in scatola. Contiene circa il 10% di pectina e quasi tutte le vitamine conosciute. Mangiare ciliegie all'ananas aiuterà a evitare la carenza vitaminica in inverno.