Platos con physalis - 0 recetas de cocina

Physalis tiene un sabor muy brillante e interesante, por eso es tan valioso en la cocina. Sus frutos, maduros o no del todo maduros, se utilizan como alimento tanto crudos como como ingrediente para cocinar. El fruto verde, amarillo, rojo o naranja está escondido en una cáscara que recuerda a una linterna china. Esta planta milagrosa tiene otros nombres populares entre los expertos culinarios: cereza de piña, tomate mexicano o arándano rojo. Las bayas de la planta pueden ser empalagosamente dulces o, por el contrario, picantes y ácidas, lo que, a su vez, permite preparar una gran cantidad de delicias variadas, aromáticas, picantes e inusuales. Dependiendo de la variedad, una baya madura puede sorprenderte con el sabor del fragante melón, la sandía fresca, el aroma de piña, fresa o naranja al mismo tiempo, por eso las recetas de platos con physalis pueden ser las más increíbles y sorprendentes, incluso para gourmets sofisticados. Se seca, se cubre con azúcar, se sala, se remoja y se encurte. Las variedades de verduras se hornean, se fríen con carne, se cuecen o se sirven como guarnición. Y esta también es una maravillosa decoración para postres. Después del secado, los arándanos de tierra parecen pasas y algunos tipos parecen orejones. La mermelada o mermelada elaborada con ellos tiene el aroma de cerezas amarillas y, cuando se encurten, los frutos se parecen a los tomates enlatados. Contiene aproximadamente un 10% de pectina y casi todas las vitaminas conocidas. Comer cerezas de piña ayudará a evitar la deficiencia de vitaminas en invierno.