Naczynia z pęcherzycą - 0 przepisów kulinarnych krok po kroku

Physalis ma bardzo jasny i ciekawy smak, dlatego jest tak cenna w kuchni. Jej owoce, dojrzałe lub niedojrzałe, wykorzystuje się do spożycia zarówno na surowo, jak i jako składnik potraw. Zielony, żółty, czerwony lub pomarańczowy owoc ukryty jest w muszli przypominającej chińską latarnię. Ta cudowna roślina ma kilka innych popularnych nazw wśród znawców kuchni – wiśnia ananasowa, pomidor meksykański czy żurawina ziemna. Jagody tej rośliny mogą być mdlące słodkie lub wręcz przeciwnie, pikantno-kwaśne, co z kolei pozwala przygotować wiele różnorodnych, aromatycznych, pikantnych i niezwykłych smakołyków. W zależności od odmiany dojrzała jagoda może zaskoczyć smakiem pachnącego melona, ​​świeżego arbuza, aromatem ananasa, truskawek lub pomarańczy jednocześnie, dlatego przepisy na dania z pęcherzycą mogą być najbardziej niesamowite i zaskakujące - nawet dla wyrafinowanych smakoszy. Jest suszony, posypany cukrem, solony, namoczony i marynowany. Odmiany warzyw są pieczone, smażone z mięsem, duszone lub podawane jako dodatek. Jest to również wspaniała dekoracja deserów. Po wysuszeniu ziemne żurawiny wyglądają jak rodzynki, a niektóre rodzaje wyglądają jak suszone morele. Dżem lub dżem z nich wykonany ma aromat żółtych wiśni, a owoce marynowane przypominają pomidory z puszki. Zawiera około 10% pektyny i prawie wszystkie znane witaminy. Jedzenie wiśni ananasowych pomoże uniknąć niedoborów witamin w zimie.