Maya Garcia

Fin da bambino la cucina è stata per me un santuario, dove i profumi dei piatti di mia nonna si intrecciavano con le risate gioiose della mia famiglia. Ricordo di aver saputo dagli odori che si stava preparando la torta di ciliegie o il borscht quando tutta la famiglia si riuniva attorno al tavolo. Questi momenti mi hanno insegnato ad apprezzare non solo il cibo, ma anche le persone. Durante il viaggio, ho scoperto le straordinarie tradizioni di diverse cucine del mondo, dai curry indiani piccanti alle delicate paste italiane. Il mio obiettivo è dimostrare che chiunque può cucinare e che il cibo straordinario può essere semplice ed economico.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Leiths School of Food and Wine.