Maja Garcia

Od dzieciństwa kuchnia była dla mnie azylem, w którym aromaty potraw mojej babci przeplatały się z radosnym śmiechem mojej rodziny. Pamiętam, że po zapachu poznałem, że przygotowywano ciasto wiśniowe lub barszcz, gdy cała rodzina zebrała się wokół stołu. Te chwile nauczyły mnie doceniać nie tylko jedzenie, ale także ludzi. Podróżując, odkryłam niesamowite tradycje różnych kuchni świata – od pikantnych indyjskich curry po delikatne włoskie makarony. Moim celem jest pokazanie, że gotować może każdy, a wspaniałe jedzenie może być proste i niedrogie.

Ukończyłem studia na wydziale Sztuka Kulinarna w Leiths School of Food and Wine.