Maya Garcia

Seit meiner Kindheit ist die Küche für mich ein Zufluchtsort, an dem sich die Düfte der Gerichte meiner Großmutter mit dem fröhlichen Lachen meiner Familie verbinden. Ich erinnere mich, dass ich an den Gerüchen erkannte, dass Kirschkuchen oder Borschtsch zubereitet wurden, als sich die ganze Familie um den Tisch versammelte. Diese Momente haben mich gelehrt, nicht nur das Essen, sondern auch die Menschen zu schätzen. Auf Reisen habe ich die erstaunlichen Traditionen verschiedener Küchen der Welt entdeckt – von würzigen indischen Currys bis hin zu delikaten italienischen Pastagerichten. Mein Ziel ist es zu zeigen, dass jeder kochen kann und dass fantastisches Essen einfach und erschwinglich sein kann.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst bei Leiths School of Food and Wine.