Fondant blanc au lait concentré

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Placer la vaisselle dans un bain-marie. Versez le lait, ajoutez les morceaux de chocolat. En remuant, chauffer jusqu'à disparition complète des grumeaux. Saler.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez les plats du feu, ajoutez les fruits confits, les noisettes concassées, la cardamome. Mélangez le tout, versez dans une casserole recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé ou de film, graissée d'huile. Refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.

3. ÉTAPE 3

   

   A l'aide d'un couteau trempé dans l'eau, coupez le dessert en portions.

4. ÉTAPE 4

   

   Bon appétit!